沒想到隨便的一句話帶給我如此多的驚喜，要知道餐飲業(yè)招工非常困難，招到盡心盡責(zé)的人更無異于天方夜譚，我生活中所見過的經(jīng)營飯店、餐廳的老板，幾乎是拖家?guī)Э?、一家子或者兄弟姐妹齊上陣的類型。小季的話讓我下定了決心，把外賣事業(yè)轟轟烈烈地搞起來。

“你有幾個，可以的話我全要了?！?/p>

“沒有那么多的，老板，我算了下大概會有兩三個，但我不能確定的?！?/p>

“都叫來，小季，我每應(yīng)聘成功一個給你50元獎勵?！?/p>

“50元？可不可以70元，中介那里基本是100元的?！?/p>

我沒好氣地看著她，“70元就70元，你到底有幾個，是男是女，別什么人都叫來，要保證質(zhì)量?！?/p>

“70元的話會有4個，可能更多，我得回去問一問，男的會多一些吧?！?/p>

我忍不住笑了。小季雖然心直口快，不過心直口快的人往往沒什么心機，人也比較善良。

第二天，我先后見了小季介紹來的三四個人，滿意的只有一位，是一個看起來穩(wěn)重、肯干的年輕小伙子，姓伍，年紀輕輕的已經(jīng)有了一個一歲半的小孩。這樣的人我非常愿意雇用，養(yǎng)家重擔(dān)在身，使其不敢輕易放棄工作。據(jù)稱，他晚上還兼職做保安，辛苦程度可見一斑。

我讓他下周一前來報到，商量后我給他的月薪是2000元包吃包住。剩下的幾位要么老了點，要么暮氣沉沉的，均被我淘汰了。小季對我的面試結(jié)果相當(dāng)不滿意，她認為我是故意沒把要求說給她聽，拿她開涮。對于她的質(zhì)疑，我語重心長地和她說：“小姑娘，你真的是想太多了，我的要求只有兩點，年輕的、勤快的，女1枚，男數(shù)名即可?！?/p>

小季為我介紹人工的同時，我亦在為外賣業(yè)務(wù)做好前期準備。最重要的工作是外賣單的印發(fā)，考慮許久，我的餐廳的第一份外賣單沿用現(xiàn)有宣傳單“健康食用油”的概念，外賣單正面我采用每天提供6種白領(lǐng)套餐，包括一個葷菜、一個素菜和小葷，周一至周五每天會更換不同的菜系，我給每天的套餐都冠以一個概念上的開頭，比如星期一“開心套餐”，星期二“淡定套餐”等，這些名稱力求符合白領(lǐng)的上班心態(tài)。

這些套餐看起來名目繁多，每天更換，實際上和店里面的每天提供的菜系完全一樣。按照上述的做法，其實我只需增加一兩個打包的人手，把玻璃房里的菜盛放進外賣餐盒里即可。

外賣單的背面是連篇累牘的文字，包括品牌食用油的使用介紹、上等食材的進貨說明、干凈衛(wèi)生的操作環(huán)境、環(huán)保型快餐盒的采用等，一切都為了白領(lǐng)們能夠放心點我家的套餐。這張宣傳單是我參考一些競爭對手的材料制作成的，他們恨不能在單子的每個空白里寫上菜名，密密麻麻的字令人頗感恐懼。

但我不想使拿到外賣單的人感到反感，我一直在思考如何使我的單子在眾多競爭對手中脫穎而出。我可以想象，每天某位前臺手里拿著厚厚一疊的訂餐單子，有空的時候她們總會翻一番，看看哪家會吸引到她們，會引起她們的食欲和安全感。我認為小小的單子不僅僅是菜系的展示，更多的是品牌的宣傳、理念的拔高和展現(xiàn)方式的藝術(shù)性，這三者無疑會提高我的點餐率，我一直相信白領(lǐng)是吃這一套的。

因此我要求廣告公司務(wù)必給我設(shè)計出“濃墨重彩”的成品，如果有條件，最好藝術(shù)性的程度讓那些好心接過宣傳單的人士不忍心、不舍得把它當(dāng)作廢紙、墊紙甚至擦屁股紙。