美食學(xué)的影響力

眾所周知，原始社會的人類一般都在飯桌上談?wù)撝匾氖虑?，野蠻人總是在酒酣耳熱之際決定是選擇戰(zhàn)爭還是和平。到鄉(xiāng)下走一圈，你會發(fā)現(xiàn)村民也都愿意泡在小酒館里商談事情。

說到身居高位的達官顯貴，他們當然也明白一個饑腸轆轆的窮人與一個酒足飯飽的富人的不可同日而語，一桌飯菜對于談判雙方的作用非同小可：吃飽喝足之后，人更容易受到影響而產(chǎn)生認同感，這便是政治美食學(xué)的起源了。飲食之道儼然已變成了治國之道，要知道許多國家的命運就是在宴席上決定的，這個論斷既非奇談怪論也非時髦新說，而是直陳事實。讀一下從希羅多德至今的歷史學(xué)家的著作，你會發(fā)現(xiàn)所有的大事小情、陰謀詭計無一例外都是在飯桌上構(gòu)思、策劃和籌備的。

美食學(xué)院

總之一句話，美食學(xué)的研究領(lǐng)域稱得上是包羅萬象，而且隨著研究工作的不斷深入還將繼續(xù)得到發(fā)展。在不遠的將來，美食學(xué)這門學(xué)科一定會擁有自己的專業(yè)研究學(xué)者、學(xué)院、教授以及獎項。

首先，一些熱心而富有的美食家將會定期在自己家里舉行聚會，知名的美食理論家將會與美食踐行者如約而至，他們將一同探討和研究食品科學(xué)的方方面面。接下來（就像所有學(xué)科的發(fā)展史一樣），政府將通過支持贊助、立法規(guī)范、保護等手段介入，以資助研究項目的方式，解決那些由于戰(zhàn)爭而失去父親的孩子的生存問題。

創(chuàng)立這門學(xué)科的人將名垂青史，流芳后世，他的名字將與諾亞、酒神、農(nóng)神以及一切人類歷史中的偉大名字一起并存；他在群臣中的地位就像亨利四世在諸多君王中的地位一樣顯赫，他的功績將世世代代被人傳誦，盡管沒有法律強迫。