那個女孩叫芳芳，是個健身教練。有一陣子商場流行表情超級夸張，大笑如岳敏君小人的塑料模特，她長得就是那個樣子。她大笑著教我們跳肚皮舞，以及女上位時如何利用肚皮舞的腰力扭動外S和內S；大笑著領一些陌生男人回家，男人的恩惠也許僅僅是買了一瓶酸奶給她；大笑著做飯。我從她那里學會了一道菜：扁豆燜面。將切條的扁豆和瘦肉絲一起爆炒，多多地擱辣椒，多多地放醬油。炒至入味以后，把最細的面條輕輕地，均勻地鋪上。利用水蒸汽，將面燜熟。燜面筋道，哏而耐嚼，扁豆肉絲辣香。這個菜很容易。

芳芳在北京混不下去了，離開得也很容易。

那個男人我叫他大哥，面團團氣質憨厚，農人一般的寡言，極通人情世故，待人厚道熱忱，燒得一手好菜。將茄子手撕成塊兒，青椒切塊，和雞同炒，澆啤酒。最好吃的是茄子，入酒味，入肉味，滋味厚重。買廉價的魚子，與雞蛋爆炒，最后放一點點蒜薹末，奇香無比。冬天燉羊湯，切去肥羊肉煉油，酥一碗辣子。大片羊肉燉白菜。出鍋時淋一勺羊油辣子，點睛之筆。

大哥和他的女友和我們住在一起。恩愛，甜蜜，日子在大哥的好菜好飯中過得熱氣騰騰。然后是吵架，分手，傷筋動骨。大哥的女友離開了北京，走得不容易。

那個男人我叫他老師，是我的電影啟蒙老師。貴州人。精神貴族，斯文而白皙，清高自持。我記得他愛燒一兩個貴州菜，叫我一起吃，用辣得可以當子彈的貴州野辣椒，燒一鍋羊肉。用斧子跺臘肉蹄膀，斧頭脫柄而去，引得我們又叫又笑。酸湯魚，酸湯是野西紅柿制成，蘸水用糊辣椒，滴木姜子油。吃完飯，必定一起飲烏龍茶。他和妻子暫居的小房子，一居室，收拾得窗明幾凈，一架書，一架碟，一只貓。

老師的志向是藝術電影，于整個時代潮流中漸顯尷尬。先是師母回貴州，漸漸地，老師也暫別了北京。

那個男人我們叫他李一勺。因為太摳門，買菜愛買六毛錢的芹菜，兩塊錢的肉絲，只夠一勺燴，所以有這個雅號。李一勺是個猛男，有漂亮的六塊腹肌，一個倒扣籃球般的翹臀，兩胯上方，有兩塊小把手似的肌肉條，我們稱之為“性愛肌”。他的習慣是光著上身做飯，一年四季。他拿手菜是小炒雞，將雞肉切成極碎極碎的小塊，用大量的蔥姜蒜辣椒，以把鍋底炒糊的架勢，耐心地爆炒。他的小炒雞，吃了女人愿意跟他領證，所以也叫領證雞。另外一個原因也是，帥哥做菜和做愛都一樣認真，一絲不掛，一絲不茍。

李一勺是個演員。為了生存，做過健身教練，參加過健美比賽，差點淪落為鴨和AV男優(yōu)和男脫衣舞演員，曾經(jīng)有著名同性戀導演叫他脫光看條，帥哥堅決不允。于是帥哥淪為副導演，在各個劇組之間漂蕩。帥哥的六塊腹肌已經(jīng)渾然一塊，不掄炒勺久矣。