“唯酒無(wú)量，不及亂?！睘⒖梢院龋欢ㄒm量。根據(jù)個(gè)人的酒量，有的人一杯就倒，有的三杯剛是解渴。喝酒以什么為度呢？就是不能喝醉，不能亂性。一旦喝醉了那肯定是喝多了，說(shuō)明你的身體承受不了這么多酒精，這個(gè)時(shí)候會(huì)帶來(lái)兩個(gè)問(wèn)題。一是傷身，酒過(guò)量了就是毒，毒品會(huì)上癮，酒精也會(huì)讓人上癮，毒品會(huì)破壞神經(jīng)，酒精也會(huì)，但它速度慢，累積量要大，溫水煮青蛙，所以大家不在意。二是會(huì)亂性，喝高了，該說(shuō)的不該說(shuō)的都說(shuō)，容易得罪人，容易壞己事。楚共王和晉國(guó)軍隊(duì)在鄢陵開戰(zhàn)。戰(zhàn)斗到關(guān)鍵時(shí)刻，共王受傷，戰(zhàn)斗不得不停止。楚軍中的司馬子反口渴難忍要找點(diǎn)喝的東西。這時(shí)侍從陽(yáng)谷捧著酒獻(xiàn)給子反。陽(yáng)谷知道子反喜歡飲酒，所以讓他喝點(diǎn)酒解解渴，這是好心。但是子反呢？嗜酒無(wú)度。他接過(guò)陽(yáng)谷遞上的酒就喝個(gè)不停，沒(méi)多久就喝得酩酊大醉，躺在帳篷里。共王休息好了，要再與晉軍開戰(zhàn)，便派人去叫子反，子反謊稱心痛病發(fā)作不受召令。共王于是駕車親自去探望，一進(jìn)軍中帳篷便聞到一股酒氣。這下共王大怒，說(shuō)：“今天這場(chǎng)惡戰(zhàn)，我為了取勝而親臨戰(zhàn)場(chǎng)，受了重傷，現(xiàn)在指望司馬子反上陣殺敵，可他卻成了這副樣子。他心中實(shí)在是沒(méi)有國(guó)家社稷，又不體恤我軍士兵。我沒(méi)法再與晉軍打下去了?！庇谑窍铝钍毡吠耍⒁缘⒄`戰(zhàn)事的罪名殺子反示眾。

這是一個(gè)極端的例子，因?yàn)楹染瓢涯X袋丟掉了。一般人覺(jué)得我們喝喝總無(wú)事的吧，我們身上也沒(méi)有那么重的責(zé)任。但就醉酒后會(huì)出丑這一條就夠大家小心的啦，《弟子規(guī)》上說(shuō)：“年方少，勿飲酒，飲酒醉，最為丑?！蹦贻p人還是不要喝醉的好，因?yàn)槟悴恢雷砗蟮某髴B(tài)以后會(huì)給你帶來(lái)什么樣的負(fù)面影響。

不多食、不多肉、不多酒、就是“三適度”。

飲食的第二要點(diǎn)：衛(wèi)生干凈——“十不食”

孔子飲食有一個(gè)著名的“十不食”原則，有十種情況是不能食的：“食（yì）而（ài），魚餒而肉敗不食；色惡不食；臭惡不食；失飪不食；不時(shí)不食；割不正不食；不得其醬不食……這段話同樣是指祭祀的用食要求。當(dāng)然也可指一般飲食原則。沽酒市脯不食；不撤姜食；不多食；……祭肉不出三日，出三日不食之矣?！?/p>

首先，食物質(zhì)地“不正”，變質(zhì)了，不能食。前三句都是講的這個(gè)內(nèi)容，就是指食物腐敗發(fā)臭，指時(shí)間長(zhǎng)了變味了，魚、肉腐敗或食物顏色異常、發(fā)出怪味，都不能吃。味道不正、顏色不正、氣味不正不能吃。這些都常提示食物已經(jīng)變質(zhì)了，食物變質(zhì)會(huì)產(chǎn)生有毒有害物質(zhì)，所以不能吃了?，F(xiàn)在有些食物味道、顏色、氣味本來(lái)就很怪，比如說(shuō)臭豆腐、臭魚等，能不能吃呢？這可以從兩點(diǎn)來(lái)考慮，第一是“不正”肯定不能吃，即使是臭豆腐也有它自己“正宗”的臭味，臭味不正的肯定不能吃；第二，這些怪味兒東西，偶爾吃一點(diǎn)沒(méi)關(guān)系，但不能頓頓吃餐餐吃，長(zhǎng)期大量吃不是什么好事。

街邊小攤兒上賣的食物也不食，“沽酒市脯”，意思是說(shuō)從外面市集上買來(lái)的酒和肉干是不能吃的，這條原則現(xiàn)在仍然適用，街邊小攤的衛(wèi)生條件不太好，所以不要吃?！笆э儾皇?，不時(shí)不食，割不正不食”，都是講食物制備沒(méi)守規(guī)矩，火候掌握不好導(dǎo)致烹制壞了的食物不吃；偷工減料或者工藝不到位，切割不正確的不吃；不按季節(jié)、不按時(shí)令、不是吃飯的正餐時(shí)間不吃。