少許粉末簡單一調就能成為傳統的“黑色料理”龜苓膏，著實叫人驚嘆。有了蜂蜜的滋潤，帶有幾分清苦味的龜苓膏是不是也轉瞬變得濃情蜜意了呢？

食材：

無糖龜苓膏粉45 克

沸水700 毫升

冷水90 毫升

蜂蜜（或煉乳）適量

做法：

1在龜苓膏粉中徐徐調入冷水并用勺子不停攪拌，直至調成均勻細膩的糊狀，沒有結塊。

2再用剛沸騰的熱水邊沖邊攪拌調成糊狀的龜苓膏粉, 直至完全調和( 如果沒有完全調和，可適當加熱，使其調和)。

3把調好的龜苓膏倒在小碗里，靜置放涼以后，放入冰箱冷藏60 分鐘以上，使其徹底凝固并增添清涼口感。

4食用時，可以直接將整碗龜苓膏淋上蜂蜜（或煉乳），也可以把龜苓膏切成適中的小塊放在自己喜歡的碗里，再淋上蜂蜜（或煉乳）。

蕓麗這樣做：

★ 無糖的龜苓膏粉可以在網上購得。另外，龜苓膏粉因為品牌和品質各不相同，制作前一定看好說明書上要求的水與粉的比例。

★ 可根據個人口味酌情調整龜苓膏粉與熱水的比例，制成味道、口感不同的龜苓膏。

★ 自制的龜苓膏食用時可淋上蜂蜜、煉乳、酸奶、椰奶，也可跟口感軟糯的水果（比如芒果、黃桃等）或果汁拌在一起享用。