20 世紀(jì)90 年代中期，北美的百威啤酒公司欲收購(gòu)捷克的百威啤酒廠，這個(gè)例子同樣可以說(shuō)明前面的道理。收購(gòu)動(dòng)機(jī)很容易理解：捷克的啤酒廠在歐洲中部地區(qū)規(guī)模很大，但與美國(guó)的百威啤酒公司相比，它只是一個(gè)小矮人了，但它擁有在全歐洲署名“百威”（Budweiser）商標(biāo)的權(quán)力。因此，沒(méi)有收購(gòu)之前，美國(guó)百威啤酒公司在歐洲銷售時(shí)，只能貼“麥芽”（Bud）的商標(biāo)?，F(xiàn)在，兩種品牌的啤酒放在一起，結(jié)束了各自用規(guī)模衡量復(fù)雜程度的歷史。美國(guó)的百威啤酒看起來(lái)像尿液，聞起來(lái)有一股碳酸的氣味，喝起來(lái)有一絲苦味。捷克的百威啤酒則是金黃色，與捷克其他的淡啤酒一樣，泡沫豐富且具有芳香氣味，很快它就將被歸為全球一流啤酒商的行列。（在全世界總共只有四個(gè)國(guó)家的啤酒屬于該行列，捷克是其中之一。）美國(guó)百威啤酒公司雖然慷慨大方，但作為買家必須低調(diào)。捷克啤酒廠認(rèn)為如果被并購(gòu)到美國(guó)百威啤酒公司，就要引入美國(guó)的生產(chǎn)方法，那么啤酒的質(zhì)量就會(huì)出現(xiàn)災(zāi)難性地下降。若要制作出好的啤酒，生產(chǎn)規(guī)模與速度無(wú)法協(xié)調(diào)一致。因此，時(shí)至今日全球市場(chǎng)依然存在兩種截然不同的百威啤酒——一種是快速生產(chǎn)出來(lái)的啤酒，適合于那些急于解渴的人飲用；另一種是慢速制作出來(lái)的啤酒，室溫下就能儲(chǔ)存，需要慢慢品嘗才夠味。

有時(shí)候，獲得的速度與輔助功能遠(yuǎn)大于損耗，有時(shí)候感覺(jué)不到有何損失。例如，有一群過(guò)分強(qiáng)調(diào)獲取的人，總是夢(mèng)想獲得早上額外的10 分鐘，甚至用一碗粥代替谷類食物作為早餐。各種食物都有即拆式的小包裝，從蒸粗麥粉、墨西哥卷餅、地中海番茄醬到調(diào)味汁，都讓忙碌工作的人有機(jī)會(huì)準(zhǔn)備可口的飯菜，而且吃起來(lái)味道純正。由于人們很少能有機(jī)會(huì)用幾小時(shí)去做一頓大餐，若是沒(méi)有其他選擇，這個(gè)概念也不失為一個(gè)好主意。如果速度與成本是人們選擇產(chǎn)品的主要標(biāo)準(zhǔn)，就會(huì)使文化整體的豐富性與復(fù)雜性產(chǎn)生凈損耗。如果大家都不再區(qū)分廉價(jià)盒裝紅酒與波爾多葡萄酒之間的差異，不認(rèn)為新研磨的咖啡豆與雀巢咖啡粉不同，或者感覺(jué)不到馬勒①的交響樂(lè)比流行音樂(lè)更具深度與豐滿度，那么文化在整體上就會(huì)陷入窮困潦倒的境地。但是，清教徒的習(xí)俗畢竟只屬于清教徒本身。當(dāng)我乘坐飛機(jī)旅行時(shí)，往往很樂(lè)意喝上一杯速溶咖啡，盡管我總對(duì)這種產(chǎn)品持很深的懷疑態(tài)度。事實(shí)上，的確沒(méi)有其他的咖啡可供我選擇。

然而，速度也有自身的成本，有時(shí)候（仔細(xì)思考一下，信息時(shí)代常常如此）除了快速的類型，似乎沒(méi)有什么最好的選擇了。比如說(shuō)，如果你有1 個(gè)小時(shí)的時(shí)間可以自由支配，就可以聽(tīng)古典音樂(lè)或未刪節(jié)的交響樂(lè)，也可以欣賞12 首不同風(fēng)格的5 分鐘濃縮版交響樂(lè)，要做出選擇并不會(huì)很難，這個(gè)實(shí)例也不荒誕。許多暢銷的經(jīng)典著作，往往是“摘要”或“集錦”的形式，是一個(gè)個(gè)沒(méi)有背景的小片段。當(dāng)然，這沒(méi)有某些人所認(rèn)為的那樣新穎。在兩次世界大戰(zhàn)期間，奧涅格（Arthur Honegger）寫(xiě)了一首《圣誕大合唱》，就是把大家熟悉的圣誕歌曲加工成了一鍋大雜燴。我們已經(jīng)聽(tīng)過(guò)很多了，時(shí)間是稀缺的資源。而且，作曲家與聽(tīng)眾都急于求成。