7.講究飲食，增強(qiáng)骨骼，延緩衰老

“人是鐵，飯是鋼，一頓不吃餓得慌?！边@不僅是一句流行極廣的民間俗語(yǔ)，而且具有相當(dāng)?shù)目茖W(xué)道理，它肯定了飯是人們生存、生活的必要食物。

我們都知道，食物支配人們的全部生活，維持人的正常體能活動(dòng)與大腦的精神活動(dòng)。本節(jié)我重點(diǎn)講，在科學(xué)調(diào)節(jié)飲食中，注意增補(bǔ)食物，以充實(shí)增強(qiáng)骨骼活力的營(yíng)養(yǎng)素，延緩人體生命的衰老，最終達(dá)到延年益壽的目的。我們首先要知道，人的生命衰老從何時(shí)開(kāi)始，國(guó)內(nèi)外的醫(yī)學(xué)專(zhuān)家們有兩種觀點(diǎn)：

一是認(rèn)為，人到不惑之年即40歲開(kāi)始緩慢地衰老。原因是當(dāng)今的市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)競(jìng)爭(zhēng)激烈，中年人就業(yè)壓力增大。在家庭中，上有老，下有小，中年人肩上承擔(dān)的各種壓力加大。于是，中年人感到歲月不饒人或力不從心。在“人到中年萬(wàn)事憂”的情況下，人的軟骨部分逐漸縮小且慢慢地變硬，跑步速度、彈跳高度和人的體能的靈活性，與30多歲的相比，已經(jīng)明顯地有所減退。當(dāng)然，人到中年有很多優(yōu)勢(shì)，如社會(huì)閱歷、各種實(shí)踐、經(jīng)濟(jì)積累增多，而且精力充沛，精神仍然比較旺盛。

二是認(rèn)為，人到花甲即60歲，才算老年，生命體能才開(kāi)始衰老。

此外，醫(yī)學(xué)專(zhuān)家們?cè)陂L(zhǎng)期研究中發(fā)現(xiàn)，人的生理發(fā)育程度一般在30~35歲就達(dá)到頂點(diǎn)，身體細(xì)胞也逐漸開(kāi)始衰老。男子到40歲、女人到35歲后，每年都會(huì)喪失0.5%~0.6%的生理功能，皮膚會(huì)慢慢地失去彈性和光滑。在這個(gè)時(shí)期，如果不注意講究營(yíng)養(yǎng)飲食、加強(qiáng)運(yùn)動(dòng)鍛煉和養(yǎng)生保健的話，各種疾病就容易找上門(mén)。由此，往往會(huì)加速人體衰老的速度。

人體生命的逐漸衰老，是目前人類(lèi)不可抗拒的自然規(guī)律。盡管古代的帝王想長(zhǎng)生不老，不惜代價(jià)花人力物力去搞煉丹術(shù)，到處尋找靈丹妙藥，其結(jié)果只留下千古傳說(shuō)而已。當(dāng)然，隨著人類(lèi)社會(huì)發(fā)展的文明進(jìn)步，物質(zhì)生活的豐富、各種體育健身運(yùn)動(dòng)的蓬勃開(kāi)展、醫(yī)療技術(shù)水平和服務(wù)質(zhì)量的提高、生命科學(xué)研究的加速有效發(fā)展，人們完全可以延緩衰老，健康長(zhǎng)壽。

孕育人體新生命，先有骨架，后才有心臟等器官。同樣，生命的衰老是從骨骼開(kāi)始的，即常說(shuō)的骨質(zhì)疏松癥，就是以骨組織內(nèi)部結(jié)構(gòu)受損，骨成分和骨基質(zhì)等比例不斷減少，骨質(zhì)逐漸變薄，骨脆性增加和骨折危險(xiǎn)度慢慢升高為主要癥狀的一種全身代謝障礙疾病。其原因是隨著年齡的增長(zhǎng)，鈣調(diào)節(jié)激素的分泌失調(diào)，激素分泌減少，致使骨代謝紊亂。據(jù)有關(guān)抽查數(shù)據(jù)顯示，在50歲以上的女性中，每3個(gè)人中就有一個(gè)患有骨質(zhì)疏松癥，在45歲以上的婦女中，由于骨質(zhì)疏松而引起的骨折現(xiàn)象明顯多于男性。