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《多姿多彩》藏族、門巴族、珞巴族(2)

多姿多彩:中國(guó)少數(shù)民族 作者:劉德斌


藏族服飾獨(dú)具特色,男女均戴呢帽或細(xì)皮帽,內(nèi)衣袖長(zhǎng)襟短,男穿褲,女穿裙,外披藏袍。藏袍特點(diǎn)是腰襟肥大,袖子寬長(zhǎng),衣領(lǐng)、襟邊、袖口、下擺等處多以細(xì)毛皮、氆氌(pǔ lu)或色布鑲邊。另外,藏族男女均系腰帶,穿長(zhǎng)靴,藏靴也是藏族服飾的重要特征之一。藏族大部分是牧民,他們一般穿羊皮袍,不縫袍面。頭飾、佩飾在藏裝中占有重要位置,佩飾以腰部的佩褂最有特色,尤以珠寶、金、玉作為佩飾。在藏族已婚婦女的裝飾中還有一樣必不可少的裝飾品——幫典,即圍裙。

談到藏族服飾,哈達(dá)是必須要提的。藏族特別重視哈達(dá),把它看做是最珍貴的禮物。哈達(dá)一般是雪白的絲織品,一般寬二三十厘米、長(zhǎng)一至兩米,用紗或絲綢織成,每有喜慶之事,或遠(yuǎn)客來(lái)臨,或拜會(huì)尊長(zhǎng),或遠(yuǎn)行送別,都要獻(xiàn)哈達(dá)以示敬意。哈達(dá)是藏族社交禮儀中的必需品。獻(xiàn)哈達(dá)時(shí)要用雙手捧哈達(dá),高舉與肩平,然后再平伸向前,彎腰給對(duì)方,這表示對(duì)對(duì)方的尊敬和最大的祝福。接哈達(dá)的人也要以恭敬的姿態(tài)用雙手平接。對(duì)尊者、長(zhǎng)輩獻(xiàn)哈達(dá)時(shí)要雙手舉過(guò)頭,身體略向前傾,將哈達(dá)捧到座前或足下;對(duì)平輩或下屬,則可以系在他們的頸上。獻(xiàn)哈達(dá)在藏族是一種崇高的禮節(jié),“哈達(dá)有價(jià)情無(wú)價(jià)”是這一現(xiàn)象的準(zhǔn)確表達(dá),它已經(jīng)成為一種傳統(tǒng)、一種象征、一種祝福。

大部分藏族都是一日三餐,其主食主要是糌粑(zān b?。怯汕囡词旌竽コ杉?xì)粉制成的。在藏族所處的4000米海拔的高原上,除青稞外,其他農(nóng)作物基本都不能成活。糌粑既便于儲(chǔ)存,又方便攜帶,在藏族地區(qū),隨時(shí)可以見到身上帶有羊皮糌粑口袋的人,餓了隨時(shí)可以食用。藏族過(guò)去很少食用蔬菜,副食主要以牛羊肉為主,豬肉次之。藏族民間吃肉從不用筷子,而是用刀子割食。隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)條件的改善,藏族的飲食也逐漸豐富起來(lái)。

像奶酪、奶疙瘩和奶渣等奶制品是藏族飲食必不可少的組成部分。藏族喜歡喝用酥油和濃茶加工成的酥油茶,多與糌粑一起食用。在西藏,家家都離不開酥油茶。

藏族最具代表性的民居是碉房,此名稱至少可以追溯到清代乾隆年間。碉房多建于向陽(yáng)高地且靠近水源處,以石塊或夯土筑墻,高二、三層,平頂多窗,有院落,屋內(nèi)以木板或諏摯(zōu zhì) 鋪地。外形端莊穩(wěn)固,風(fēng)格古樸粗獷。碉房具有堅(jiān)實(shí)穩(wěn)固、結(jié)構(gòu)嚴(yán)密、樓角整齊的特點(diǎn),既利于防風(fēng)避寒,又便于御敵防盜。藏族牧民則住在用帆布或牦牛毛織成的大帳篷里。

藏族過(guò)去的交通運(yùn)輸主要靠牦牛。牦牛體碩毛長(zhǎng),抗寒耐久,為青藏高原特產(chǎn),有“高原之舟”的美稱。水路運(yùn)輸主要使用牛皮船或獨(dú)木舟。牛皮船是藏族特有的水上交通工具。


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