2.用餐廳的顏色控制食欲

餐廳的布置對(duì)保持良好的食欲非常重要。紅色不僅吸引眼球，興奮大腦，還能刺激食欲。綠色、棕色綠色不能刺激食欲，但能吸引眼球，黃色和橙色主要是刺激食欲。

不利于食欲的顏色是藍(lán)色、紫色和黑色。有的專家認(rèn)為這是因?yàn)樽嫦仍谶M(jìn)化過(guò)程中經(jīng)常遇到一些被霉菌污染的食物，霉菌在食物中繁殖后形成斑點(diǎn)或者使食物整體變色，祖先吃了這樣的食物感到后悔不已，所以就不喜歡這樣的顏色了。就餐環(huán)境中應(yīng)當(dāng)避免有這三種顏色，要注意餐具，臺(tái)布，餐廳或用餐場(chǎng)所的裝飾等。