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《學(xué)會(huì)吃飯很重要》第二章 糞便合格,營(yíng)養(yǎng)已對(duì)了一半(8)

學(xué)會(huì)吃飯很重要 作者:肖德生


搭配1中得到的可溶性膳食纖維比例不合理,原因是主食、蔬菜、水果和堅(jiān)果都是米面兄弟。

一天的食物搭配2

主食:米飯、饅頭、全麥面包。

蛋白質(zhì)類(lèi)食物:雞肉、牛肉、蛋、奶。

蔬菜:芹菜、蓮藕、奶白菜、黃豆芽。

水果:火龍果。

食用菌:草菇。

堅(jiān)果:花生。

搭配2中唯有奶白菜是甘薯兄弟,其余都是米面兄弟。

一天的食物搭配3

主食:米飯、全麥饅頭。

蛋白質(zhì)類(lèi)食物:雞肉、牛肉、蛋、奶。

蔬菜:西藍(lán)花、苦瓜、黑豆苗、菠菜。

水果:蘋(píng)果。

堅(jiān)果:腰果。

海藻:海帶。

搭配3中蔬菜都是甘薯兄弟,蘋(píng)果是土豆兄弟,海帶是甘薯兄弟,所以,搭配3是比較合理的。

一天的食物搭配4

主食:米飯、油條、燒餅。

蛋白質(zhì)類(lèi)食物:雞肉、牛肉、蛋、奶。

蔬菜:嫩蠶豆、莧菜、烏塌菜、蘆筍。

水果:香蕉。

堅(jiān)果:杏仁。

搭配4中主食和杏仁都是米面兄弟,而蔬菜和水果都是土豆兄弟,很明顯,比搭配1和2要好得多,但仍不合理,得到的可溶性膳食纖維比例偏低。


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