第二節(jié)　資產(chǎn)階級品味的形成

18世紀(jì)品味形成的社會空間不再只是宮廷，貴族沙龍和藝術(shù)沙龍逐漸代替宮廷成為品味形成和教化的場所。由于這兩個社會空間構(gòu)成人群的變化，宮廷的品味在這里已經(jīng)失去了它的魅力?？屏帧き偹乖凇栋屠璩鞘惺贰分姓f：“在18世紀(jì)，圣奧諾雷區(qū)和圣日爾曼區(qū)是巴黎最時尚的地方，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過了時髦一時的馬雷，但現(xiàn)在人們越來越感到那已經(jīng)是過往煙云。盡管王室大部分時間都是在凡爾賽宮，但是這兩個地區(qū)的繁榮表明，法蘭西王國最有權(quán)勢和最富有的人也接受了巴黎人民的生活方式。出入宮廷當(dāng)然是貴族地位的時髦象征，但他們不久就發(fā)現(xiàn)王室生活是那么枯燥無味。那些曾經(jīng)在凡爾賽宮出席國王禮儀的貴族寵臣現(xiàn)在也離開凡爾賽轉(zhuǎn)到了巴黎，路易十五和路易十六對他們也無能為力。如同富有的穿袍貴族和金融家一樣，也在巴黎建立了私人官邸?！@是因為，當(dāng)時各個有產(chǎn)階級之間相互通婚并在文化生活中利益共享，加之居住地比較靠近，使各界精英涌向巴黎成為一種趨勢，而這兩個近郊區(qū)為不同出身而又追求相同生活方式的社會精英提供了相互結(jié)合的平臺。”¹¹

沙龍從17世紀(jì)到19世紀(jì)一直是巴黎精英階層的生活中最重要的社交機(jī)構(gòu)，在1750—1850年發(fā)展到巔峰。沙龍的興起同貴族聲望的危機(jī)和重新形成有關(guān)。從路易十三開始，一些著名的文人就開始出入上流社會的沙龍，并在那里獲得他們的聲譽(yù)。在法國的文化史上，上流社會一直同文學(xué)藝術(shù)緊密聯(lián)系在一起，而到了18世紀(jì)后期這一現(xiàn)象發(fā)展至頂峰，在這一時期文人學(xué)士多獻(xiàn)身于上流社會。早期的沙龍是宮廷的延伸，并由宮廷的價值觀念和實踐所塑造，但到18世紀(jì)已經(jīng)表現(xiàn)出與宮廷之間的巨大差別。沙龍更看重優(yōu)雅、才智、舉止、禮貌和時尚而不是爵位。它將展現(xiàn)出這些特征的高貴的紳士理想化，而這些在宮廷里卻是缺乏的。學(xué)識同優(yōu)雅一樣在法國的沙龍、學(xué)院以及有國際聲譽(yù)的“公共文人”中都是作為文化區(qū)隔的標(biāo)志，而且職業(yè)學(xué)者也努力使自己同貴族成員和看重學(xué)問的資產(chǎn)階級區(qū)別開來。