柳橙，別名柳丁、甜橙、印子柑。其性味酸甘，性微涼。含有豐富的蛋白質(zhì)、糖類(lèi)、膳食纖維、維生素A、維生素B、維生素C、磷、蘋(píng)果酸等。

健康檔案

就中醫(yī)角度而言，柳橙能生津止渴解燥熱、疏肝理氣、通乳、消食開(kāi)胃。它富含維生素C，具保護(hù)細(xì)胞、增強(qiáng)白血球活性、抵抗自由基的功效。柳橙由里到外皆具有功效，果肉滋潤(rùn)健胃，果皮化痰止咳、健脾胃，籽則具有消腫止痛的功效。連同果肉纖維一起食用，可以改善便秘現(xiàn)象；在飯后吃一些柳橙，能夠解除魚(yú)、肉的油膩感、促進(jìn)消化；飲酒過(guò)后，食用柳橙，亦有解酒的功能。病后復(fù)原期食用之，具有利尿、促進(jìn)新陳代謝，保持正常體溫的功效。

食用宜與忌

★柳橙中有一種鞣質(zhì)的成分會(huì)和鐵質(zhì)結(jié)合，影響鐵的吸收，所以貧血者忌食。

★風(fēng)寒感冒、脾胃虛寒者不宜多吃。

挑選、儲(chǔ)存及妙用

挑選

可挑果形中等、飽滿(mǎn)有彈性、皮薄者甜度最高，要聞聞香氣，散發(fā)的香氣愈濃品質(zhì)愈好。

儲(chǔ)存

每個(gè)柳橙間需留適當(dāng)距離，于通風(fēng)陰涼處存放，如果長(zhǎng)期存放，可置于冰箱中。但如有發(fā)霉現(xiàn)象，要將發(fā)霉者盡快丟棄，否則極容易感染其他健康柳橙。

妙用

你常因抽油煙機(jī)的扇葉覆滿(mǎn)油垢、清潔費(fèi)力而煩惱嗎？告訴你一個(gè)小秘方：將柳橙果皮擠出一些橙皮油，均勻涂抹在扇葉上，之后如果再覆上油污，會(huì)比較容易清洗。

此外，只要在櫥柜中放入曬干的柳橙皮，就是最天然的防蟲(chóng)除濕劑！

生活小常識(shí)

每天飲用約3杯量的柳橙汁，可提高一些對(duì)健康有益的膽固醇含量，遠(yuǎn)離心血管疾病的威脅!