桂圓，又名龍眼，俗稱網(wǎng)眼，屬南方水果珍品。桂圓營養(yǎng)豐富，含有葡萄糖、蔗糖、酸類、腺嘌呤、膽堿、維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C、氨基酸、脂肪、鉀、鈉、鎂、鈣、磷、鐵等成分，對調(diào)節(jié)人體生理功能代謝大有益處。

健康檔案

安神定志

桂圓中含有的煙酸，可用于治療因煙酸缺乏而造成的皮炎、腹瀉、癡呆，甚至精神失常等癥。

健體補血

桂圓不僅含豐富的葡萄糖、蔗糖及蛋白質(zhì)，還有較高的含鐵量，可在提高熱能、補充營養(yǎng)的同時，促進血紅蛋白再生，起到補血的作用。

增強記憶

桂圓含有大量的鐵、鉀等元素，能促進血紅蛋白的再生，可治療因貧血造成的心悸、心慌、失眠、健忘，起到增強記憶、消除疲勞的作用。

延緩衰老

桂圓對單胺氧化酶有較強的抑制作用，而后者與人的衰老過程有密切關(guān)系，從而具有延緩衰老的效果。

養(yǎng)血安胎

桂圓有安胎作用，它富含鐵和維生素，能減輕宮縮及下墜感，對加速代謝的孕婦及胎兒的發(fā)育十分有利。

降脂護心

桂圓肉可增加冠狀動脈血流量，起到降血脂的功效。

抗菌，抑制癌細(xì)胞

桂圓水浸劑在試管內(nèi)可有效抑制小芽孢癬菌的生長。實驗表明，桂圓對腫瘤抑制率較高，對癌細(xì)胞也起到一定的抑制作用。

食用宜與忌

宜

★桂圓適宜老年人，產(chǎn)后體虛、氣血不足或營養(yǎng)不良、貧血者食用。

★腫瘤病人康復(fù)期易食用桂圓，因桂圓對腫瘤細(xì)胞有良好的抑制作用。