石榴，又叫安石榴，屬石榴科植物。主要的營養(yǎng)成分有脂肪、蛋白質、鈣、磷、維生素B1、維生素B2、維生素C等，有生津止渴、澀腸止瀉、殺蟲止痢的功效。石榴樹根皮、果皮均可作藥用。

健康檔案

抑菌抗毒

在石榴皮中含有多種生物堿，其對金黃色葡萄球菌、溶血性鏈球菌、霍亂弧菌、痢疾桿菌等有明顯的抑制作用。實驗表明，石榴皮水浸劑在試管內對各種皮膚真菌有不同程度的抑制作用，另外，石榴皮煎劑對流感病毒有抑制作用。

明目

石榴花泡水洗眼，可起到明目的功效。

收斂，止血

石榴中所含的鞣質、生物堿、熊果酸等，有明顯的收斂作用，能夠澀腸止血，是治療痢疾、泄瀉、便血及遺精、脫肛等病癥的良品。

驅蟲殺蟲

石榴還可以驅蟲殺蟲，因為石榴皮和石榴樹根皮都含有石榴皮堿，對人體內的寄生蟲有麻醉作用，尤其對絳蟲的殺滅作用更強，可用于治療蟲積腹痛、疥癬等癥。

抗衰老，防癌

石榴汁的多酚含量比綠茶高得多，可有效抗衰老，并能起到防治癌瘤的作用。

食用宜與忌

宜

★口舌生瘡及口腔潰瘍患者，可將酸石榴籽打碎，用開水浸泡過濾后放冷，每日多次含漱。口臭及咽喉疼痛者，也可用此方法。

★痔瘡便血者，可將石榴研成細末，加適量白糖拌勻服用，能起到治療效果。

忌

★石榴不宜多食，食用過多會損傷牙齒，還可引起上火、生痰等癥。

★感冒、急性炎癥和便秘患者要慎食石榴。

★糖尿病患者忌食石榴。