香蕉是人們喜愛的水果之一，含有豐富的糖類、蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、維生素C、粗纖維等營(yíng)養(yǎng)成分，特別是含鉀量較高。香蕉營(yíng)養(yǎng)高、熱量低，是相當(dāng)好的營(yíng)養(yǎng)食品，因香蕉可以解除憂郁，故被稱為“快樂(lè)之果”。

健康檔案

清腸通便

香蕉的特點(diǎn)是性寒味甘，可清腸熱，潤(rùn)腸通便，對(duì)于治療熱病煩渴、大便秘結(jié)等癥有良好的效果，是習(xí)慣性便秘患者的食療佳品。

抑菌消炎

香蕉果肉中的某些水溶性成分，能抑制某種細(xì)菌、真菌的傳播，起到一定的消炎解毒的效果。

護(hù)胃

香蕉中含有5-羥色胺，它能緩和胃酸的刺激，保護(hù)胃黏膜并改善胃潰瘍。另外，未成熟香蕉中含有的化學(xué)物質(zhì)可以增強(qiáng)胃壁的抗酸能力，促進(jìn)胃黏膜的生長(zhǎng)，起到修復(fù)胃壁的作用。

降低血壓

香蕉能有效抑制血壓升高，因?yàn)樗难芫o張素轉(zhuǎn)化酶抑制物質(zhì)具有這種作用，并能輔助降低血壓。據(jù)資料表明，連續(xù)一周每天吃兩根香蕉，可使血壓降低10％。若每天吃5根香蕉，那么降壓效果比日服降壓藥還要好。

治療脂肪痢

香蕉中果糖與葡萄糖的含量之比為1∶1，這種天然的組成比例，決定了香蕉可有效治療脂肪痢。

防癌抗癌

香蕉進(jìn)入我們的腸胃后，具有很強(qiáng)的掃毒功能，因其含有大量的碳水化合物和粗纖維，可將人體內(nèi)的致癌物質(zhì)迅速排出體外，其經(jīng)細(xì)菌消化生成的丁酸鹽能夠強(qiáng)效抑制癌細(xì)胞的生長(zhǎng)。另外，5-羥色胺能保護(hù)胃黏膜，起到預(yù)防胃癌的效果。所以香蕉是一種較好的防癌抗癌果品。

食用宜與忌

宜

★便秘患者適宜早晨空腹吃香蕉，可起到較好的治療作用。

★一般患有憂郁癥的人都缺少5-羥色胺，這類人群適當(dāng)吃些香蕉，能夠減輕心理壓力，解除憂郁，增加愉快感。

★香蕉營(yíng)養(yǎng)豐富，睡前吃點(diǎn)香蕉，可以起到鎮(zhèn)靜的作用。

★常吃香蕉的人不用擔(dān)心發(fā)胖問(wèn)題，因?yàn)橄憬陡缓喾N維生素，含鈉及膽固醇較低，而且還能讓皮膚變得細(xì)膩。

忌

★胃酸過(guò)多者不宜食用香蕉，另外，胃痛、消化不良、腹瀉者不宜多食。

★腎炎患者要忌食香蕉，香蕉中含有大量的鉀、鎂元素，腎炎病人因?yàn)槟I臟的排濾功能差，吃香蕉會(huì)使血液中的鈣、鉀、鎂比例失調(diào)，尤其是鉀會(huì)加重腎病。

★關(guān)節(jié)炎、糖尿病患者若多食香蕉可能會(huì)加重病情，因香蕉含糖高，而且會(huì)使血液循環(huán)減慢，代謝物堆積。

★老人在吃香蕉時(shí)，不要狼吞虎咽，以防被噎著。