由于橄欖油的抗氧化特性，很多人認為它能延緩人體細胞的自然老化。在所有食用油脂中，橄欖油最易于被人體吸收。因此橄欖油能夠大幅度提高對人體十分重要的脂溶性維生素的吸收率。在促進消化的同時，橄欖油還有助于鈣質(zhì)的吸收。它所含有的亞油酸是人類膳食中不可缺少的基本成分。亞油酸是歐米茄-6一族中的多重不飽和脂肪酸，能產(chǎn)生對維持整個身體平衡都必不可少的前列腺素，所有細胞都含有該種元素。前列腺素實際上是一種人體要求不斷補充的脂肪酸。從橄欖油中攝取前列腺素不失為一個上乘之選。

有不少久經(jīng)考驗并被廣泛應用于多種病癥的民間偏方雖然不涉及內(nèi)服橄欖油，但都提出了不少橄欖油外敷用法，包括治療耳疾、祛除頭虱、消除水母蜇刺，以及緩解日光灼傷。

我在加利福尼亞的海邊長大，雖然從來沒有被水母蜇傷過，但是頻繁的日光浴總讓我的皮膚被陽光灼傷。在十幾歲的時候，每個夏天我都要和其他女孩們比拼誰能讓皮膚曬出更漂亮的小麥色。換作今天，不擦上防曬指數(shù)達到30倍的防曬霜我是無論如何都不會出門的?？赡菚r朋友們大多只用嬰兒潤膚油，我還能用什么呢？當然是橄欖油！我們都力爭用最短的時間曬出最深最漂亮的小麥色?，F(xiàn)在，我們都知道若是連續(xù)在陽光下暴露幾個小時，即便用橄欖油涂遍全身也還是會對身體造成傷害。所以，切忌將橄欖油當做日光浴的防曬油。這并非我所要建議的橄欖油使用方法，因為橄欖油不含有阻隔紫外線的成分，所以無法滿足日光浴的防曬要求。但是，針對皮膚長時間暴露在日光下所導致的干燥問題，可以通過在干燥部位外敷橄欖油而得到有效緩解，這才是我要推薦的偏方。

接下來我將推薦一些橄欖油的保健用法，包括民間偏方和最新的醫(yī)學研究成果，有些適于外用，有些需要內(nèi)服。如果需要更多醫(yī)學研究信息，可以通過互聯(lián)網(wǎng)搜集已經(jīng)發(fā)表的研究數(shù)據(jù)。用關(guān)鍵詞進行搜索，成百上千個相關(guān)網(wǎng)站將會為你提供不少寶貴知識。但是請注意，在咨詢網(wǎng)絡(luò)信息時，請確認信息來源是否可靠。關(guān)于橄欖油，你盡可以加利福尼亞州橄欖油理事會官方網(wǎng)站為起點，尋找進一步的資料。

內(nèi)服用法