在手術(shù)、化療后，體質(zhì)虛衰者，雞是最好的食品。民間有用雞和人參三七同煮，以治肺癌；雞和口蘑同燉，以治肝癌；雞和人參同煎，以治胃癌者。

鴨性味咸寒，其功能以滋陰為主。放射治療后，口干舌紅，或者化療后，陰虛內(nèi)熱者都可以食用。近年來一些地區(qū)盛行食“姜母老鴨湯”，確為滋陰補(bǔ)益的佳品。

民間流傳，鴨與冬蟲夏草同煮可以治療肺癌。

無論雞與鴨，都比較滋膩，消化不好時(shí)，宜少吃。肚腹飽脹時(shí)，也不宜食用。

(10)牛肉、羊肉

牛肉性味甘平，以大補(bǔ)元?dú)鉃橹?，患了癌腫屬虛征者可以食用，但有時(shí)難于消化?？煞磸?fù)將牛肉燒成濃汁，待成凍后，逐漸食用，補(bǔ)益虛體。古方有“霞天膏”，制作過程與之類似。

羊肉性味甘溫，補(bǔ)益元?dú)馇乙詼匮a(bǔ)為主。有陽(yáng)虛表現(xiàn)者食羊肉最為適合。古方“當(dāng)歸生姜羊肉湯”，對(duì)某些婦科癌癥也很適用。

(11)紅葡萄酒

美國(guó)研究人員認(rèn)為，他們找到了紅葡萄酒可抗癌的秘密，這就是他們?cè)谄咸押图t葡萄酒中發(fā)現(xiàn)了一種抗氧化劑。

他們的研究成果發(fā)表在《癌癥研究》雜志上，這份研究報(bào)告顯示：混合物白藜蘆醇像抗生素一樣保護(hù)著葡萄不受菌類的侵害，它還可以清除掉保護(hù)癌細(xì)胞的一種蛋白質(zhì)。北卡羅來納大學(xué)醫(yī)學(xué)院的營(yíng)養(yǎng)生物學(xué)家明妮霍姆斯.麥克納麗認(rèn)為，將來總有一天可以從這種混合物中單獨(dú)提取這種物質(zhì)，用來防止和治療癌癥。