在坎昆海邊逛餓了，就想到城區(qū)里覓食。坐了幾站巴士，司機(jī)把我扔在不大繁華的街道上，給我的感覺(jué)是前不巴村，后不著店，在夜色中很無(wú)聊地走了一段路，直到在圖倫（Tulum）大街和Av.Bonampak大街交叉路口發(fā)現(xiàn)El Poblano餐館，我的心才溫暖起來(lái)。

兩個(gè)帥哥在店門(mén)口烤肉、烤餅，那是多么熱力四射的活廣告??！一個(gè)帥哥左手托著一片玉米餅，右手持長(zhǎng)刀，正從旋轉(zhuǎn)的烤架上削肉，嘴里哼著飄香的小調(diào)；另一個(gè)帥哥像玩撲克牌似的將一疊玉米餅順手往平底煎盤(pán)一拋，迅即扇形鋪開(kāi)，邊上的烤排骨已經(jīng)半熟，他撒上洋蔥等配料，熱辣的煎盤(pán)上香煙四起……我掏出相機(jī)拍了幾張，邊拍邊流口水。乖乖地，進(jìn)了店，指著他剛烹調(diào)好的一道菜，要了一份，后來(lái)查菜單才知道這道菜叫 Chuleta Suiza，一份60披索，加上一瓶可口可樂(lè)14披索，這是我在墨西哥吃過(guò)的最價(jià)廉物美的晚餐。

靠?jī)善降拿朗趁半U(xiǎn)

又是玉米餅，用油煎過(guò)，這回不是卷著，而是夾好各種烤肉、火腿后，切成4塊，上面還點(diǎn)綴了一塊烤排骨和3片青檸檬，同時(shí)端上來(lái)還有3樣墨西哥特有的莎莎醬（Salsa）。

雖然配了刀叉，我還是覺(jué)得手抓著吃比較暢快，一口咬下去，烤肉香和煎餅香就結(jié)伴飄到心里去了。我始終認(rèn)為，食物進(jìn)了肚子仍記憶悠遠(yuǎn)的必定是吃到心里頭，從而避免了迅速消化、銷(xiāo)聲匿跡的食物宿命。

從菜單上，我記下了Chuleta Suiza的食材構(gòu)成：Tortillas De Harina, Chuleta, Tocino Queso Y Jamon。懂西班牙語(yǔ)的人不吃也明白這道菜都包括哪些食材，不像我在墨西哥吃東西像“探險(xiǎn)”，吃到嘴里才知道自己吃了什么東西，好不好吃。

坎昆市區(qū)的無(wú)聊逛街，因?yàn)镃huleta Suiza這道菜變得滿(mǎn)心歡喜起來(lái)。從El Poblano餐館口有余香地出來(lái)，發(fā)現(xiàn)這條街上還有一些露天小吃攤點(diǎn)，賣(mài)的也是Tacos和Chuleta Suiza，滿(mǎn)街飄香啊，有了這樣蕩人心懷的香味，街道再簡(jiǎn)陋，也是食客心中迷魂奪魄的溫馨去處。