如果你還年輕，美麗堡對(duì)你來(lái)說(shuō)就是個(gè)龐大而喧鬧的廚房，你會(huì)像阿拉伯人那樣搶食吃，也會(huì)像外籍勞工似的舔去鍋碗瓢盆上的那點(diǎn)油沫星子。那不用站崗嗎？站一個(gè)半小時(shí)崗，然后休息三小時(shí)，再站一個(gè)半小時(shí)，如此循環(huán)一整天?！靶菹ⅰ币馕吨镞M(jìn)用餐區(qū)找東西吃。副連長(zhǎng)會(huì)時(shí)不時(shí)地帶你到哨區(qū)的最邊緣，往發(fā)電機(jī)里倒上一小壺油，萬(wàn)一炸彈擊中了油箱，我們也不至于被炸上天去。如果他肯帶你四處轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)，那就是你的運(yùn)氣。你可以瞧一眼外面的世界，和停在基地外的坦克打聲招呼，還可以踢幾腳路上的小石子。對(duì)于駐守前線的士兵來(lái)說(shuō)，這是不可多得的樂(lè)事——只是千萬(wàn)別滿身油污地回到基地，要知道，下次洗澡可是兩周以后的事呢。

美麗堡的廚房和現(xiàn)在以色列軍隊(duì)的任何一個(gè)廚房都不盡相同，主要原因在于美麗堡找不到流動(dòng)的活水。廚師們弄了兩個(gè)洗衣盆專門用來(lái)洗碗，第一個(gè)洗衣盆泡上肥皂水，第二個(gè)則是清水。美麗堡沒有水龍帶。每到周一和周四，一個(gè)年輕的南黎巴嫩軍士兵會(huì)開著一輛送水車上山送水過(guò)來(lái)。這輛車配備有鐵鏈和密碼鎖，以免水箱在半道上被人動(dòng)手腳。在美麗堡軍營(yíng)入口，隨軍醫(yī)生會(huì)打開送水車上的大鎖，用一種特殊的查毒工具檢驗(yàn)水質(zhì)。水的缺乏導(dǎo)致了洗澡次數(shù)的限制，所以士兵們每隔兩三周才能有一次洗澡的機(jī)會(huì)，同時(shí)還要受制于真主黨導(dǎo)彈攻擊的頻繁程度。不過(guò)美麗堡的食物卻很棒，比任何士兵之前想象的都要好很多。這一點(diǎn)每個(gè)人都會(huì)同意。以色列軍隊(duì)能夠調(diào)配到的最好的食品都被送到了美麗堡。我們的廚子齊利會(huì)在伙食管理員每次回以色列補(bǔ)充給養(yǎng)的時(shí)候指定需要的食物。光是奶酪就有好幾種——硬奶酪、羊乳酪、瑞士奶酪、法國(guó)羊奶干酪和馬蘇里拉奶酪，另外有香蕉味牛奶、脫脂牛奶，各式不同口味的布丁，法國(guó)芥末，美味的沙拉，德國(guó)炸肉排，黎巴嫩烤肉串，大盒的薯片以及一流的調(diào)味醬。真可謂盛宴。我們能吃到一切，除了雞肉。雞肉從來(lái)沒有在美麗堡出現(xiàn)過(guò)，因?yàn)樗菀鬃冑|(zhì)了。吃早飯的人不會(huì)超過(guò)二十個(gè)，午飯時(shí)露面的最多四十個(gè)（其余人不是在站崗就是在睡覺），但每天晚上太陽(yáng)下山后，用餐區(qū)便成了聚會(huì)廳。沒有人會(huì)錯(cuò)過(guò)這頓以大量肉食為主的晚宴，它是每天最重要的事，其他不管什么事都要為它讓路。但它也是新兵們的夢(mèng)魘：晚餐結(jié)束以后，廚房的門口筑起了餐盤長(zhǎng)城。它們將僅由三個(gè)在廚房當(dāng)值的士兵清洗，這項(xiàng)工作有時(shí)會(huì)一直持續(xù)到凌晨。但是早在第一頓晚飯前，里瓦和拜利斯就在我的授意下在班上進(jìn)行投票表決，并達(dá)成協(xié)定：輪到我們班的人在廚房當(dāng)值時(shí)，班里的其他人都要伸出援手。如果你們能像一臺(tái)馬力十足的機(jī)器那樣協(xié)作，我解釋說(shuō)，那么你們就一定能很快掌握洗滌、瀝干以及擺放大量碟盤的方法。我的小伙子們?cè)诘谝淮螢辇R利當(dāng)差的時(shí)候就出了岔子。如果你不了解齊利，這種事就在所難免。有天早飯后，小伙子們集中在洗碗盆前練習(xí)如何收拾碟盤。茲特拉維開口說(shuō)話了，壓根沒注意到齊利也在聽。

“你說(shuō)自己從來(lái)都沒勃起過(guò)是什么意思？”茲特拉維突然沖著里瓦說(shuō)，“你怎么會(huì)從沒勃起過(guò)呢？這完全不可能。你尿過(guò)尿嗎？趕快給我承認(rèn)，你那是在胡說(shuō)八道。難道你是個(gè)娘們兒?jiǎn)幔刻鹦?，就算這是真的，我也不介意。只要你對(duì)我們坦白，我們就可以給你在空軍謀個(gè)好差事。那里全都是些娘們兒。但請(qǐng)聽你老朋友我說(shuō)一句：我前不久經(jīng)過(guò)一個(gè)地方，看見某個(gè)十六歲的甜美少女正檢驗(yàn)?zāi)愕腗-16步槍，它挺立著，像伊拉克飛毛腿導(dǎo)彈進(jìn)入發(fā)射狀態(tài)一樣。寒冷的天氣、周圍的鳥獸及路過(guò)的全地形車都沒有擾亂你的傳感器。你差點(diǎn)敗壞我們連的名聲，兄弟。我希望你明白你這糗事的罪惡。”