2011年5月初,我寫的第一本書《品類管理——教你如何進行商品梳理》由機械工業(yè)出版社出版,該書總結(jié)出的“分好類、排好隊、歸好堆、論好輩”作為商品梳理的四把梳子,形象和生動地介紹了如何進行商品選擇和商品調(diào)整。該書面世之后,受到讀者的肯定。5月中旬,我受中國連鎖經(jīng)營協(xié)會的邀請,在深圳舉辦的第五屆中國零售業(yè)品類管理高層論壇上作了題為“商品梳理的四個關鍵步驟”的專題演講。2011年11月初,出版社編輯李巖告訴我,該書第一批印刷已售罄,正組織第二批印刷。2011年12月初當當網(wǎng)的李國慶總裁看了該書之后,立即給他們的每位采購人員發(fā)一本,還專門邀請我前往北京為當當網(wǎng)的采購總監(jiān)們作專題講座。
讀者的鞭策成為我繼續(xù)寫第二本書的動力。針對品類管理四大戰(zhàn)術(商品選擇、商品促銷、商品定價、商品陳列),本書專門介紹商品促銷的內(nèi)容,書名定為《品類管理——教你如何進行有效促銷》。
其實,17年來,在給采購人員培訓的過程中講得最多的還是有關商品促銷的內(nèi)容。作為采購總監(jiān)出身的我,不僅在課堂上講促銷,而且在實踐中作促銷,總是全身心地投入,所以與促銷有特別的緣分。一提促銷,策劃過的促銷活動就歷歷在目,有些還刻骨銘心。比如2004年12月6日為廣西南寧北京華聯(lián)江南店六周年店慶策劃的“激情126”(晚上10點后的126分鐘全場六折)活動。那“瘋狂至極,火暴刺激”的場景令許多現(xiàn)場市民一生難忘,相關報道還上了中央電視臺綜合臺和經(jīng)濟臺兩個頻道,我就是那次活動的總策劃。
近些年來,有零售商抱怨促銷效果不太明顯,一方面的原因是客觀環(huán)境發(fā)生了很大變化:競爭更加激烈,提供了更多的選擇,同時社會不斷進步,顧客更趨理性,政府的管理更加完善;另一方面零售商主觀策劃不足:沒有抓住促銷的本質(zhì),沒有掌握有效促銷的方法,策劃缺乏創(chuàng)意,管理上偏于急功近利。
前言值得一提的是,現(xiàn)在零售商的采購員工作壓力非常大。一是零售商為了控制人力成本,不斷增加采購的工作量;二是采購要扛銷售、毛利、營業(yè)外收入三大指標;三是采購要應付各種各樣的作業(yè)。各種壓力聚集在采購身上,能夠應付過來已不簡單,促銷的有效性就可想而知了。
我個人認為要改變目前零售商的窘境,一方面要給采購人員減負,另一方面要強化對采購人員的培訓。所以提供一套合適的培訓教材具有特殊的意義,這也是我寫本書的目的所在。
《品類管理——教你如何進行有效促銷》這本書的出版,得到了許多領導的支持和鼓勵,尤其是機械工業(yè)出版社經(jīng)管分社謝小梅社長、中國連鎖經(jīng)營協(xié)會彭建真副秘書長、天牧數(shù)據(jù)挖掘研究中心馬達副教授、大連職業(yè)技術學院張秀霞教授,本人借此深表感謝。
本書分四部分,第一部分是促銷概念,教你掌握有效促銷的要義;第二部分是快訊促銷,教你掌握快訊促銷的要訣;第三部分是店內(nèi)促銷,教你掌握店內(nèi)促銷的要領;第四部分是活動促銷,教你掌握大型活動促銷的要素。書中列舉了大量的案例和相關流程表單,這些案例和工具是筆者多年工作的積累,希望對從事品類管理工作的同仁有所幫助。
實現(xiàn)品類管理在企業(yè)的落地,使用好工具特別關鍵。商品梳理已有四把梳子,商品促銷也有四把利劍。掌握了這四把利劍,就基本上掌握了有效促銷的方法。
本書介紹了綜合超市有效促銷的主要內(nèi)容,適用于超市經(jīng)營者、超市采購人員、品類管理愛好者和商學院的學生閱讀。
為了更多地拋磚引玉,筆者打算下一本書寫有關商品定價的內(nèi)容,將通過定價原理、定價方法、定價策略、定價危機來介紹有效定價的工具,期望挖掘和整理更多的零售技術,推動品類管理在中國零售業(yè)的深入開展。