正文

7、做個聰明的小吃貨(11)

國學美人 作者:王小牙


葡萄

一整串葡萄呈圓錐形,像極了心臟,葡糖汁色澤鮮紅,就像血液,在醫(yī)學上葡萄對心血管健康相當有幫助。對葡萄的補血、強心、助消化功效,中醫(yī)早有記載。研究發(fā)現(xiàn),葡萄中的花青素有強大的美白、抗衰、防輻射作用。王太太一直在吃我給她買的葡萄籽,而我本人卻對葡萄籽膠原蛋白面膜樂此不疲。

食物營養(yǎng)成分解析:以葡萄糖為主要營養(yǎng)成分,還有果酸、鈣、磷、鉀、鐵、蛋白質(zhì)、維生素C、維生素B。

芹菜

芹菜纖長,就像美人們筆直的長腿。

中醫(yī)認為,芹菜性涼,味甘辛,入肺、胃、肝經(jīng)。有利水消腫、清熱涼血、平肝降壓等功效。芹菜中的膳食纖維是瘦身首選,還有助消化、助排便的作用,因為直接作用于下半身,美腿、瘦腿也就理所當然了。芹菜含鋅,能增加閨房之樂,深受夫妻們喜愛。

食物營養(yǎng)成分解析:蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、胡蘿卜素、維生素、鈣、鋅、揮發(fā)油、佛手柑內(nèi)酯、有機酸、粗纖維。

紅薯

紅薯像極了脾臟,不過卻不是紅色,而是黃色的。在中醫(yī)五行中黃色為地基色,屬土,為五行之首,對應人體非常關鍵的脾臟。脾主運化,為后天之本。脾臟的吸收功能好了,才能獲取食物精華,增長生命動能。我國廣西的百歲老人們的主食之一就是紅薯。據(jù)《本草綱目》記載,紅薯“補虛乏,益氣力,健脾胃,強腎陰”,在素食當?shù)赖臅r下,紅薯可是減肥、養(yǎng)生的首選食物呢。

食物營養(yǎng)成分解析:蛋白質(zhì)、脂肪、膳食纖維、胡蘿卜素、碳水化合物、維生素A、維生素C、維生素E。


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