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7、做個(gè)聰明的小吃貨(10)

國(guó)學(xué)美人 作者:王小牙


山楂

山楂片相信大家都吃過,酸酸甜甜,特別開胃。山楂卷也是酸甜可口,相當(dāng)有嚼勁。中醫(yī)認(rèn)為消食積,散瘀血。所以,健胃消食片里面主要的原料也是山楂。

山楂中果膠含量居所有水果之首。果膠有降低膽固醇和血糖、預(yù)防膽結(jié)石的功效。而據(jù)最新研究,果膠還有防輻射的作用,可從體內(nèi)帶走一半的放射性元素鍶、鈷、鈀等。另外,山楂中還有大量的膳食纖維。而膳食纖維是腸道“清道夫”,可以促進(jìn)腸道的蠕動(dòng)和消化腺的分泌,有利于食物的消化和廢物排泄。

山楂含鈣量非常高,每百克果肉中含鈣52毫克,所有的女人們其實(shí)都應(yīng)該補(bǔ)鈣,所以不妨在飯后吃點(diǎn)山楂零食,既能助消化又能補(bǔ)充鈣質(zhì)。

但是,現(xiàn)在市面上很多山楂片山楂卷為了中和其酸度,含有大量的糖分,吃太多會(huì)對(duì)牙齒不好,所以在選擇時(shí)最好選擇一些口感較天然,含糖量不高的。

象形食物大補(bǔ)給

中醫(yī)最神奇的發(fā)現(xiàn)莫過于藥食同源,而藥食同源中更神奇的莫過于“取象比類,以形補(bǔ)形”理論,比如在前面我提到的核桃。它形似人體大腦、還分左右,就像人體的左右大腦半球,凹凸的褶皺跟人體腦部的溝回異常相似。很多醫(yī)生都會(huì)建議孕媽咪多吃核桃,好讓寶寶有一顆聰明的小腦袋瓜子。我一看到核桃,就會(huì)想起“海底撈”的豬腦,鮮嫩可口,不僅味美,還能補(bǔ)腦。

除了核桃,在大自然中還有很多跟人器官相似的食物,我總結(jié)出一些非常有趣的象形食物補(bǔ)給秘籍,現(xiàn)在毫無保留通通貢獻(xiàn)給各位美人。

草莓  

草莓的形狀就像撲通撲通跳的紅色小心臟。而紅色,在中醫(yī)五行中剛好對(duì)應(yīng)心。中醫(yī)認(rèn)為,草莓性涼,甘酸,具有潤(rùn)肺生津、補(bǔ)血益氣、消暑的功效。讓人叫絕的是,西醫(yī)也發(fā)現(xiàn),草莓中的維生素C對(duì)冠心病、心絞痛、動(dòng)脈硬化、高血壓、高血脂、腦溢血等心腦血管疾病有積極的預(yù)防作用。

食物營(yíng)養(yǎng)成分解析:草莓富含氨基酸、果糖、蔗糖、葡萄糖、蘋果酸、胡蘿卜素、核黃素、果膠、鈣、鐵、磷等礦物質(zhì)和多種維生素等。


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