和上一間參差咖啡一樣，已經(jīng)嘗試過的5元代金券早都發(fā)出去了，仍然沒有客人來，這里就是我的書房、客廳、辦公室。天氣好的時(shí)候，我也會搬個(gè)椅子坐到門口，邊喝咖啡邊曬太陽，和隔壁看門的老大爺聊兒會天，守株待兔地等人上門。

這次的情況和上一間差不多，陸續(xù)有人拿著代金券進(jìn)來嘗試我的咖啡，對我挑的書評價(jià)也不錯(cuò)，不到三個(gè)月，咖啡館就有一些老顧客了。每天喝咖啡，煮咖啡，看書，和客人吹牛，洗杯子，再喝咖啡，日子過得不緊不慢，煞是愜意。進(jìn)入冬季的時(shí)候，我已經(jīng)創(chuàng)下一天自己煮50多杯咖啡，洗100多個(gè)杯子，營業(yè)額超過一天500元的紀(jì)錄了。冷水很刺骨，但是心情愉悅，因?yàn)槲业乃^理論再次得到了證實(shí)：好書、好咖啡、好價(jià)格、好環(huán)境、老板的好心情，有這幾條兼?zhèn)?，生意就?yīng)該不用愁了。當(dāng)然，再嘮叨一句，租金和控制投入很重要。

一年時(shí)間很快，期間我還出門旅行了一次，咖啡館就交給了兩位也十分想開咖啡館的熟客。因?yàn)槭鞘炜?，本來在我這兒就學(xué)會煮咖啡了，再突擊強(qiáng)化培訓(xùn)了幾次之后，我就放心地出門了。她們兩位樂呵呵地輪流上崗，每天像照顧自己的店一樣投入和用心?；貋淼臅r(shí)候我驚喜地發(fā)現(xiàn)，出門這半個(gè)月，店里的營業(yè)額一點(diǎn)都不輸給我在的時(shí)候。

還有一件好玩的事情，咖啡館里有一位老客人，是本地一本DM雜志的老板，他非常喜歡喝咖啡，對本地咖啡館也特別關(guān)注。一天，他們雜志的工作人員拉廣告拉到了我這兒，說是老板的意思，登一次廣告2 000元，但不需要現(xiàn)金，可以用咖啡抵。這筆賬很容易算的，不就是100多杯咖啡嗎，成本才幾百塊錢，喜歡我的咖啡我就很開心了，何況還能帶來收益。于是，我一口答應(yīng)下來，但提了個(gè)小小要求，廣告內(nèi)容必須我自己來，我想寫一篇文章，說說我對咖啡館的理解。對方第二天答復(fù)說讓我寫好了給他們看看，誰知道這一寫竟然一發(fā)不可收拾。DM雜志的老板看了我的文章，當(dāng)即提出第二個(gè)月?lián)Q一種置換方式，我每月給他們寫一篇專欄，談咖啡，談生活，可以變相宣傳參差咖啡，沒有稿費(fèi)；原來的每期2 000元咖啡券他們也不要了，算是稿費(fèi)和咖啡相抵。好啊，按成本，我一篇文章稿費(fèi)能值個(gè)好幾百塊呢，加上我本來就有點(diǎn)表達(dá)欲，平時(shí)沒客人的時(shí)候，在咖啡館看書打盹，閑著也是閑著，成交！

開一間咖啡館，只要壓力不大，的確是件輕松愉快的事情。這間酒吧里的參差咖啡，投入少，壓力小，除了每月保證能交上租金，很快就略有盈余了，一年下來，書看了不少，朋友也交了不少，留下了很多美好的回憶。不過，非常遺憾的是，現(xiàn)在這間酒吧里的參差咖啡也已經(jīng)不復(fù)存在。因?yàn)樾【瓢傻睦习逡恢钡胗浿_一間更大些的，合作一年后，他準(zhǔn)備把小酒吧轉(zhuǎn)讓。新老板一來肯定要重新改造，人我又不認(rèn)識，正發(fā)愁快樂時(shí)光不能延續(xù)，又得去尋找門面的時(shí)候，一位在新世界國貿(mào)大廈里辦公的老客人提供了一條信息，正好幫我在時(shí)間上銜接起來了。

原來，新世界國貿(mào)大廈一直希望在其公共服務(wù)層引進(jìn)一間有文化氣息的咖啡館，為整個(gè)寫字樓里工作的人們提供公共休憩服務(wù)。怎么才算有文化氣息的咖啡館呢，估計(jì)他們也不一定思路很清晰。于是我?guī)е鴮懥丝煲荒甑膶诤臀覍c咖啡結(jié)合的理解去和他們溝通。不出所料，立刻得到他們的認(rèn)同，雙方一拍即合。于是，正好一年之后，酒吧里的參差咖啡找到了新的安身之地，搬進(jìn)了寫字樓。據(jù)說，這是武漢第一間寫字樓里的咖啡館。