正文

讓滴漏咖啡味道發(fā)揮出來(lái)的拉風(fēng)的朋友們

咖啡狂的筆記本 作者:(韓)樸相姬


那么現(xiàn)在讓我們正式進(jìn)入手動(dòng)滴漏咖啡的準(zhǔn)備吧!說(shuō)到最需要的工具,基本就要有圓錐濾器,還有咖啡豆、水、濾杯、濾紙、濾壺,還有壺嘴又長(zhǎng)又高的滴漏壺。

濾杯只需選擇符合的大小,有從1cup至10cup的各種大小。正如前面講到的那樣,手動(dòng)滴漏咖啡是能夠滴漏出一杯最新鮮又美味的我獨(dú)有的咖啡,因此個(gè)人杯的1~2cup最為適當(dāng)。濾紙也是準(zhǔn)備符合濾杯大小的即可。

咖啡壺主要使用耐熱玻璃制的,但也常使用陶瓷壺??Х扔玫奶沾蓧赝庑紊蚤L(zhǎng),而茶用的則是寬又圓。也可以按不同喜好來(lái)做選擇,或是使用收藏品即可。

滴漏壺的話,使用不銹鋼或銅制的金屬壺,既長(zhǎng)又彎曲,用于滴漏最為合適。一般的滴漏壺的壺嘴既長(zhǎng)又大,要細(xì)微地調(diào)節(jié)水流比較困難。

如果做好準(zhǔn)備的話,現(xiàn)在就進(jìn)入實(shí)際操作吧!


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