濾器一般以濾紙最被廣泛使用，但除此之外，也有金屬跟布做成的濾器。

濾紙能稍稍減少咖啡的味道，連咖啡油都能過濾掉，只容許最細(xì)微的顆粒通過，因而制作出柔滑的咖啡。還有，使用過后，能夠同時將咖啡與濾紙?zhí)幚淼?，其便利性最被廣為使用。運(yùn)用再生牛皮紙制作的褐色濾紙，是環(huán)保的材質(zhì)，不過若是放在潮濕的地方，則會受潮而發(fā)出牛皮紙的味道。要避免這種缺點(diǎn)，使用氧化過的白色濾紙也不錯。

濾紙只要使用符合濾杯形狀的就可以，而濾紙有各式各樣的形狀。底部呈漏斗狀的大型濾紙、圓錐形的大型濾紙、扁平的籃子型濾紙（basket filter）、像包裝紙一樣包裹咖啡的纏繞型濾紙（wrap-around filter），還有適用于美式濾泡壺（Chemex）△P109的四角濾紙（unbleached filter squares）等。

金屬的濾器則以不銹鋼制的金色調(diào)（gold tone），以及23k制成，比金色調(diào)更細(xì)微的網(wǎng)，能滴漏成品質(zhì)優(yōu)良咖啡的瑞士金（swiss gold），還有以非活性金屬鈦（titanium）制成的濾器，完全不會產(chǎn)生化學(xué)作用，也不會腐蝕，能夠完全保留咖啡原有的味道。金屬濾器的優(yōu)點(diǎn)是只要買來就能永久使用。跟濾紙相比，濾網(wǎng)比較稀疏，能夠完整保留咖啡的原味。但是不能將咖啡的殘?jiān)耆^濾掉，因此建議使用顆粒較粗的咖啡。金屬濾器跟濾紙一樣，需放置在符合其形狀的濾杯上使用。

布制的濾器，主要是以棉制成的穆斯林布、法蘭絨，或是麻等未經(jīng)漂白加工處理的天然纖維。濾布跟濾紙相比孔洞較細(xì)，但是比金屬濾器緊密，能夠完整保留所有咖啡的味道，卻沒有任何殘?jiān)温┏鰸庥魠s又柔滑的咖啡。使用后將布反過來，以水清洗過后，以保鮮膜將水分包裹下來，放入冷藏保管，要再次使用的時候，只要洗凈后擰干使用即可。雖然使用方法困難，保管也相當(dāng)繁瑣，因此并不普及。但是好好保管的話，則可使用3~6個月左右。濾布也稱作濾絨布，還有以棉制成的襪子濾布（cotton coffee sock），以麻制成的圓錐濾布（Hemp coffee cone filter）以及籃子濾布（Hemp coffee basket filter）等。