咖啡狂的閑話

即使英國的冬天并不是那么的寒冷，但是頻繁的風(fēng)雨卻讓人感到刺骨的涼意。就算是夏天，陽光照耀的白天相當(dāng)溫暖，但一旦太陽西沉之后又變得冷風(fēng)蕭瑟。倫敦多變的天氣，猶如一天之內(nèi)能夠感受到十二個季節(jié)似的，這正是讓我不由自主地想起咖啡的原因之一。

這是發(fā)生在英國寄宿時(shí)的事情。某一天非常想喝三合一咖啡，但是當(dāng)我發(fā)現(xiàn)在英國找不到三合一咖啡時(shí)，相當(dāng)失望。不管是糧食資源再怎樣貧乏的國家，居然找不到最常見的三合一即溶咖啡，真是難以置信。

難道是因?yàn)橛菤v史上茶文化很發(fā)達(dá)的國家所以才這樣嗎？然而最近在英國，咖啡消費(fèi)量也不亞于茶，正逐漸增加。更何況，在1650年，一位名叫雅各布的人在牛津開了第一家咖啡店，還有1652年在麥山（Cornhill）圣麥可的巷子里開了名為“天使”的倫敦第一家咖啡屋，不也是個咖啡歷史悠久的國家嘛。在咖啡店里，以濃縮為底的原豆現(xiàn)磨現(xiàn)煮咖啡雖然是主流，但是在英國，一般家庭里速溶咖啡的消費(fèi)量相當(dāng)普及，居然沒有三合一咖啡。據(jù)說英國人于1909年開始大量生產(chǎn)速溶咖啡，并領(lǐng)先市場。

在當(dāng)時(shí)還無法得知這樣的事實(shí)，還曾一度錯覺以為三合一即溶咖啡是咖啡產(chǎn)品相當(dāng)多樣且發(fā)達(dá)的日本的產(chǎn)物。但了解后得知，三合一咖啡是于1976年，由東西食品公司領(lǐng)先全球所開發(fā)出來的。在咖啡消費(fèi)量中排行第11名的韓國，在速溶咖啡的消費(fèi)量方面排世界第一。在速溶咖啡市場中接近80%是三合一即溶咖啡。不禁感嘆韓國人的口味，是有多么的習(xí)慣三合一咖啡的便利性啊。

現(xiàn)在只要是去旅行，三合一咖啡已經(jīng)是必需品了。就算沒有工具，不管何時(shí)何地，只要有熱水就能簡單地泡來喝，多么實(shí)用啊。我所認(rèn)識的一位英國老人像上癮一般非常喜歡茶。出行時(shí)，他總是在自己的包里放幾個茶包帶著走。幾年前他來韓國的時(shí)候，他也是從包里拿出了茶。韓國又不是沒有茶。他說，他討厭沒有他喝慣的茶時(shí)那種不方便的感覺。這就好比形容英國人保守的飲食習(xí)慣的那句俗語一樣，“英國人除了母親準(zhǔn)備的食物以外，絕對不嘗試新的食物”。習(xí)慣果然是個很可怕的東西。

我期待著，抓住韓國人口味的三合一即溶咖啡，其魅力能擴(kuò)展至其他國家，不管在國外的哪里，都能既容易又方便地喝到它。