每當(dāng)你看見一個(gè)成功的企業(yè),必定是有人做出過勇敢的決策。
—彼得·德魯克布蘭奇·里基(BranchRickey)是布魯克林道奇隊(duì)的總經(jīng)理,是他簽下了黑人棒球手杰基·羅賓遜,打破了種族膚色歧視,他經(jīng)常說的一句話是:“幸運(yùn)只眷顧有規(guī)劃的人。”
人們有時(shí)會(huì)說陽光總是照耀在星巴克身上,我們的成功似乎是來自運(yùn)氣。當(dāng)然,我們趕在了北美第一波社會(huì)熱潮—廣泛流行的咖啡館文化的風(fēng)口浪尖上,這是實(shí)情。我不能說自己早已預(yù)見了這股熱潮,但我確是在意大利看出了咖啡杯中的浪漫風(fēng)情的誘惑力,經(jīng)過三年的深思熟慮,把它引介到美國,使之成為美國社會(huì)生活的一部分。
但凡一個(gè)企業(yè)或是個(gè)人從群體中脫穎而出,飛黃騰達(dá),其他人很快就會(huì)把這歸結(jié)為好運(yùn)氣。
當(dāng)然啦,那些成功者則認(rèn)為這是天賦與勤奮的結(jié)果。
我同意布蘭奇·里基的話,壞運(yùn)氣的到來往往像晴天霹靂,說來就來,讓你措手不及;而好運(yùn)氣呢,卻更像是有意為之的結(jié)果。
好主意,我們干點(diǎn)別的吧你是否有過這樣的經(jīng)歷—你有一個(gè)絕棒的主意—但那些能夠使之成為現(xiàn)實(shí)的人卻告訴你這不值得做?
這樣的事就發(fā)生在我從意大利回到西雅圖以后。我覺得自己的想法絕對(duì)是一流的,我們可以建立一個(gè)全新的企業(yè)機(jī)制,改變美國人喝咖啡的方式。但在我的老板們的眼里,我卻成了個(gè)過分熱心的市場經(jīng)理。
星巴克是一個(gè)零售企業(yè),不是餐館或酒吧—他們不屑地說。供應(yīng)濃縮咖啡會(huì)使他們轉(zhuǎn)變成做飲料的企業(yè),他們害怕這種轉(zhuǎn)變會(huì)有損他們視為使命的咖啡店的尊嚴(yán)。他們也向我指出星巴克目前的成功:企業(yè)雖小,但運(yùn)作有序,很私密,而且每年有盈余,干嗎要自己往船上裝石頭呢?
可是據(jù)我所知,我的主意不受歡迎還有更直接的原因:杰瑞一直在考慮一個(gè)機(jī)會(huì)—這個(gè)機(jī)會(huì)能讓他更加興奮。
星巴克的歷史上有著某些不曾預(yù)計(jì)的轉(zhuǎn)折和變化,但最奇特的是接下去的一步,1984年,星巴克買下了“畢特咖啡與茶”。
這已經(jīng)成為星巴克既往的一頁,所以不常被人提起,而當(dāng)時(shí)星巴克和畢特咖啡在舊金山灣區(qū)成了競爭對(duì)手。大多數(shù)顧客對(duì)兩家曾有過的糾葛并不知情。
這就像是兒子買下了老子。星巴克的創(chuàng)辦者們畢竟是從畢特那里得到靈感,在阿爾弗雷德·畢特手把手的指導(dǎo)下學(xué)會(huì)了咖啡烘焙技術(shù)的。但畢特于1979年賣掉了他的企業(yè),新的老板在1983年又準(zhǔn)備將其賣掉。
對(duì)杰瑞·鮑德溫來說,這是他一生中的一個(gè)重要機(jī)會(huì),是更有希望的擴(kuò)張方式,這比新開一家濃縮咖啡吧要讓他興奮得多。作為一個(gè)純粹的藝術(shù)家,他還是把畢特公司奉為咖啡的終極供應(yīng)者。他那兒的規(guī)模和星巴克差不多大,也有5家店鋪。但在杰瑞腦子里,畢特一直是真正有權(quán)威的人,是美國重烘焙咖啡的鼻祖。他覺得,西雅圖的市場已經(jīng)玩得夠好的了,而舊金山和北加利福尼亞是更為廣闊的地區(qū),還有很大的發(fā)展空間。
為了收購企業(yè),星巴克陷入了債務(wù)危機(jī)。我記得,我們收購畢特的那一天,債務(wù)與股值的比率是6∶1。只有在快速發(fā)展的20世紀(jì)80年代,銀行才會(huì)允許這樣的負(fù)債率存在。
背上這個(gè)包袱后,我的心一下子沉了下去,這些店束縛住了我們的手腳,使我們喪失了嘗試新點(diǎn)子的伸縮余地。公司背上了沉重的舉債經(jīng)營的包袱,沒有錢來發(fā)展和創(chuàng)新了。