正文

第三章 問(wèn)題凸顯(3)

一路向前 作者:(美)霍華德·舒爾茨


就在此時(shí),星巴克開始更好地了解顧客,顧客所需要的其實(shí)就是最符合他們需求的“便捷”。他們不愿意排隊(duì)等著買拿鐵,他們也不愿意為了咖啡多走幾個(gè)街區(qū)或是多開幾英里路。我們縮短顧客等待時(shí)間的方法就是開更多的門店,所以我們迅猛地進(jìn)軍城市市場(chǎng)。這并不是件容易的事,通常工作很繁重,我們的增長(zhǎng)沒(méi)有想象中那么困難,因?yàn)槲覀兊牡昝嬖O(shè)計(jì)幾近成熟且易于實(shí)施。我們擁有專業(yè)團(tuán)隊(duì)去尋找恰當(dāng)?shù)拈T店位置,同時(shí)我們還擁有技術(shù)精湛的區(qū)域經(jīng)理、地區(qū)經(jīng)理和門店經(jīng)理對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量進(jìn)行把關(guān)。

也是在奧林任職期間,星巴克充分利用了機(jī)會(huì)來(lái)把我們的咖啡推廣到門店以外。我們與凱悅集團(tuán)以及萬(wàn)豪國(guó)際集團(tuán)簽署了協(xié)議,為入住在它們旗下酒店的客人提供星巴克的咖啡。隨著我們店中店概念的推廣—星巴克進(jìn)駐巴諾書店(Barnes and Noble)—我們?cè)跀?shù)以百計(jì)的全國(guó)性連鎖超市內(nèi)設(shè)立了獨(dú)立的咖啡售賣點(diǎn),比如西夫韋(Safeway)、克羅格(Kroger)以及大眾超級(jí)市場(chǎng)公司(Publix)。這些新銷路成了星巴克的另一個(gè)收益來(lái)源。

在奧林任職期間,也許星巴克最重要卻最低調(diào)的戰(zhàn)略就是更全面、更規(guī)范地承擔(dān)起社會(huì)責(zé)任。

星巴克始終致力于樹立自己有益于大眾、有利于世界的商業(yè)形象,這是我們理念的一部分。但從20世紀(jì)90年代末期開始,是否具有社會(huì)責(zé)任感也變成了企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的要素。我始終堅(jiān)信,絕大多數(shù)人愿意從那些他們尊敬并且信賴的公司購(gòu)買產(chǎn)品,盡管有些公司很難贏得顧客的這種尊敬與信賴。在美國(guó),學(xué)術(shù)界以及媒體輿論掀起了關(guān)注環(huán)境以及人權(quán)問(wèn)題的浪潮。2004年,反映盧旺達(dá)1994年種族滅絕的電影《盧旺達(dá)飯店》(Hotel Rwanda)以及眾多廣為流行的影片,比如2006年阿爾·戈?duì)枺ˋl Gore)的全球變暖紀(jì)錄片《難以忽視的真相》(An Inconvenient Truth),都使公眾更加關(guān)注全球性問(wèn)題。這些也帶動(dòng)了一批積極行動(dòng)起來(lái)的消費(fèi)者。

相較從前,人們更愿意購(gòu)買在制造、包裝、運(yùn)輸以及丟棄的各個(gè)環(huán)節(jié)都尊重環(huán)境、尊重與其相關(guān)的商家生產(chǎn)的產(chǎn)品。

我們的努力是多方面的,從被動(dòng)反應(yīng)到積極主動(dòng)。2000~2005年,星巴克及其伙伴向世界各地的地方性社團(tuán)捐贈(zèng)了4 700多萬(wàn)美元,旨在支持美國(guó)及加拿大類似Jumpstart創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目的青年與文化項(xiàng)目、增加中國(guó)農(nóng)村的受教育機(jī)會(huì)以及救助像“9·11”恐怖襲擊、2004年南亞海嘯以及2005年卡特麗娜颶風(fēng)等災(zāi)難中的受害者。我們的伙伴們?cè)谒麄児ぷ鞯纳鐓^(qū)中,志愿奉獻(xiàn)了成千上萬(wàn)個(gè)小時(shí)為慈善機(jī)構(gòu)和旨在改善現(xiàn)狀的項(xiàng)目服務(wù)。我們還加入了“美國(guó)全球綠色”組織(Global Green USA)來(lái)呼吁保護(hù)環(huán)境。2005年,我們收購(gòu)了Ethos Water礦泉水公司,并同意尊重它的品牌使命,增加全世界兒童喝到純凈水的機(jī)會(huì)。我們同樣開始下大力氣減少門店對(duì)環(huán)境的破壞:購(gòu)置可持續(xù)能源、減少用水量以及節(jié)約能源。并且,借助于同最著名的保護(hù)國(guó)際組織—一家聯(lián)合企業(yè)與決策者共同保護(hù)地球上最具價(jià)值資源的國(guó)際性組織—持續(xù)發(fā)展合作關(guān)系,我們參與并創(chuàng)建了眾多深入保護(hù)生態(tài)系統(tǒng)的項(xiàng)目,向我們的顧客普及諸如氣候變化等環(huán)境知識(shí)。

最意味深長(zhǎng)的也許是,星巴克邁出了更堅(jiān)實(shí)的步伐來(lái)兌現(xiàn)以道德采購(gòu)的方式購(gòu)買頂級(jí)咖啡的承諾。


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