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賓至如歸——接待服務(wù)

魅力禮儀 作者:何秉堯


迎賓禮儀,是指在交往活動(dòng)中,主人應(yīng)當(dāng)遵守的接待禮儀。規(guī)范、得體的迎賓禮儀不但會(huì)給來賓一個(gè)良好的第一印象,同時(shí)也會(huì)使雙方其后的交往更加和諧。

了解背景資料迎賓工作中,首先要有周到的前期準(zhǔn)備工作,充分了解來賓的背景資料。此外,還要了解來賓之前是否有過正式來訪的記錄。如果來賓在此次來訪前曾經(jīng)進(jìn)行過訪問,在接待規(guī)格上要注意前后協(xié)調(diào)一致。除非有特殊原因,否則不宜隨意提升或降低迎賓過程中的待遇。同時(shí)也應(yīng)該掌握迎賓工作中的各項(xiàng)細(xì)節(jié),例如,來訪者的人數(shù)、來訪的目的、來訪的行程等。

制訂迎賓計(jì)劃了解背景資料后,有關(guān)主管要召開會(huì)議,討論并制訂迎接來賓的計(jì)劃。

迎賓的具體事項(xiàng)包括:

迎賓方式收集來賓的背景資料、了解其所在國家或地區(qū)的歷史文化背景和禮儀習(xí)俗后,應(yīng)從多方面考慮并進(jìn)行分析,然后制訂迎賓方式。

對(duì)來賓的迎接方式各國的做法不盡一致。主要依據(jù)來訪者的身份和訪問目的,適當(dāng)考慮雙方的關(guān)系,綜合平衡。

迎賓方式的內(nèi)容有很多,包括以什么樣的形式迎接、安排多少個(gè)迎賓人員、到什么地方迎接、迎接時(shí)的見面禮節(jié)等。

對(duì)于正式的國際交往活動(dòng),需要提前確定迎接方式,并事先把重要內(nèi)容告訴對(duì)方,讓對(duì)方有足夠的時(shí)間做好相應(yīng)的準(zhǔn)備。

賓館預(yù)訂選擇賓館時(shí),應(yīng)詳細(xì)了解來賓的資料,根據(jù)來賓的情況、習(xí)慣及其活動(dòng)的范圍,做出合理的安排,并提前預(yù)訂。

迎賓人員迎賓人員的人數(shù)要遵循慣例和舊例,如果來賓是外國人,迎賓人員中應(yīng)當(dāng)安排相應(yīng)的翻譯。另外,所有的迎賓人員都應(yīng)具備良好的精神面貌,并事先接受相關(guān)的禮儀培訓(xùn)。

迎賓時(shí)間迎接來賓時(shí),應(yīng)提前到達(dá)迎接地點(diǎn)恭候來賓,迎賓人員絕對(duì)不能有遲到等失禮情況發(fā)生。

迎賓地點(diǎn)迎賓地點(diǎn)的選擇也非常重要。在商務(wù)交往中,如果客戶直接到訪公司,迎賓人員可以在公司門口恭候來訪者。公司的秘書或接待人員應(yīng)遵守服務(wù)禮儀的規(guī)范,做好迎接客人的準(zhǔn)備。

交通工具根據(jù)來賓的人數(shù),安排適當(dāng)?shù)慕煌üぞ咔巴印?/p>

特殊考慮如果來賓有特殊的生活或飲食習(xí)慣,需提前做好安排。如果來賓中有殘疾人士,應(yīng)事先做好準(zhǔn)備,給予其特殊的關(guān)照。

溫馨小貼士:

1.提前做好迎賓準(zhǔn)備,多了解來賓的生活習(xí)慣和需求,使其有賓至如歸的感覺。

2.保持優(yōu)美、整潔的辦公環(huán)境,以便隨時(shí)迎接客人的到訪。

3.家庭接待時(shí)也應(yīng)提前準(zhǔn)備,確保待客環(huán)境整潔。

模擬演繹:

1.分組討論迎賓計(jì)劃。

2.每組提交一份迎賓計(jì)劃書,并詳細(xì)列出以下各項(xiàng)內(nèi)容:

來賓到訪目的;來賓的背景資料(包括人數(shù));迎賓方式;賓館預(yù)訂;迎賓人員;迎賓時(shí)間;迎賓地點(diǎn);交通工具;特殊考慮。

3.組長闡述迎送活動(dòng)中的各項(xiàng)內(nèi)容,并解答提問。

4.綜合考慮大家所提出的問題,修訂一份完整的迎賓計(jì)劃書。

接待細(xì)節(jié)  體現(xiàn)質(zhì)量來賓到達(dá)后,接待者首先應(yīng)表示親切的問候。由于文化的差異,人們表達(dá)歡迎的形式各有不同。在西方國家,除了微笑和握手之外,人們還會(huì)互相擁抱、貼面,甚至以親吻的方式來表達(dá)相逢時(shí)的喜悅心情。

對(duì)接待或陪同人員來說,接待來賓時(shí),除了表現(xiàn)出對(duì)來賓的關(guān)照外,也應(yīng)該對(duì)接待方的主人尊敬有禮。

在熱帶地區(qū),如東南亞一些國家或美國的夏威夷,他們會(huì)給來賓送上花環(huán),而其他地方則很少采用這種方式。獻(xiàn)花時(shí)需要考慮到各國的習(xí)俗禁忌。一般情況下,忌用菊花等黃色的花朵。中國人大多喜歡艷麗的色調(diào),西方人較喜歡淡雅的色調(diào),日本人則偏愛小花朵??偠灾?,選擇鮮花來迎接賓客時(shí),為保險(xiǎn)起見,最好采用綜合品種的花朵。

互相會(huì)面認(rèn)識(shí)后,雙方通常會(huì)握手。握手時(shí)要看著對(duì)方的眼睛,同時(shí)表現(xiàn)出友好、熱情、誠懇和自信。請(qǐng)注意:握手也是要講究細(xì)節(jié)的*。

* 握手禮儀的細(xì)節(jié),請(qǐng)參閱《商務(wù)禮儀篇》中的握手禮儀。

自我介紹與來賓初次見面時(shí),介紹是必不可少的一個(gè)環(huán)節(jié)。

為他人作介紹時(shí),應(yīng)簡(jiǎn)潔、清楚,不能含糊其辭。商務(wù)場(chǎng)合,在介紹雙方的姓名時(shí),通常要連同雙方的單位、職稱一并介紹。需要注意的是,西方人除了將軍、議員、醫(yī)生、教授等特殊職業(yè)的人士外,一般不用職稱,最好的稱呼就是在他們的姓氏前加上Mr.(先生)、Mrs.(夫人)、Ms. (女士)或Miss(小姐)。

在介紹的過程中,無論是介紹者、被介紹者或自我介紹者,都應(yīng)該表現(xiàn)得自然、隨和。介紹完畢,彼此認(rèn)識(shí)后,要記住別人的名字。

* 介紹禮儀的細(xì)節(jié),請(qǐng)參閱《商務(wù)禮儀篇》中的介紹禮儀。

如何表達(dá)“歡迎光臨”

在服務(wù)領(lǐng)域中,接待員通常會(huì)以“歡迎光臨”來表示對(duì)客人的問候。但是,有時(shí)候因?yàn)榻哟藛T忽略了當(dāng)中非常重要的細(xì)節(jié),來賓或顧客無法感受到接待人員應(yīng)有的真誠態(tài)度。所以,你的“歡迎光臨”要避免給人以例行性的生硬感覺。

其中非常重要的細(xì)節(jié)就是你的真情投入,在說“歡迎光臨”的同時(shí),應(yīng)該面帶微笑、目光專注,眼神中透露出欣喜,表情要親切,讓人感覺到你真誠的態(tài)度。

如何為來賓引路為來賓引路時(shí)也應(yīng)當(dāng)注意禮節(jié),賓主雙方并排行走時(shí),接待方,即引路者應(yīng)主動(dòng)在外側(cè)行走。三人并行時(shí),通常中間行走的人位次最高,內(nèi)側(cè)的人位次居次,外側(cè)的人位次最低。單排行走時(shí),引路者應(yīng)當(dāng)行走在前,來賓行走于其后,引路者與來賓大約保持一米左右的距離,以便由前者為后者帶路。

如果在室內(nèi)引路,就不分內(nèi)外側(cè),而是分左右側(cè),引路者的位置應(yīng)該在客人的左側(cè),伸出左臂來示意前進(jìn)的方向,注意掌心要朝上,同時(shí)手指應(yīng)并攏。在進(jìn)出門時(shí),引路者應(yīng)該為客人開門或關(guān)門,請(qǐng)客人先通過,隨后快步趕上,繼續(xù)行走在前方為客人引路。

乘升降電梯時(shí),引路者應(yīng)先走進(jìn)電梯以操縱電梯;到達(dá)后,接待人員應(yīng)請(qǐng)客人先出電梯。酒店工作的服務(wù)人員接待來賓、為客人引路時(shí),也應(yīng)當(dāng)這樣做。


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