再說敕賜櫻桃的事。相關資料甚多，典型的有：

王維《敕賜百官櫻桃（時為文部郎）》：“芙蓉闕下會千官，紫禁朱櫻出上欄。才是寢園春薦后，非關御苑鳥銜殘。歸鞍競帶青絲籠，中使頻傾赤玉盤。飽食不須愁內熱，大官還有蔗漿寒。”（《全唐詩》卷一二八）

崔興宗《和王維〈敕賜百官櫻桃〉》：“未央朝謁正逶迤，天上櫻桃錫此時?！劦懒钊撕妙喩?，《神農本草》自應知?！保ā度圃姟肪硪欢牛?/p>

特別是王維的這首詩，堪稱“詩史”，把賜予人等：百官；地點：廟堂；賜予時間：春薦寢廟之后，新摘的果子；賜予方式：由“內使”手持“赤玉盤”（取其與櫻桃同色），往“青絲籠”里傾倒。賜予不少，夠飽餐一頓的，后續(xù)的還有“防內熱”的“蔗漿”（可見當時制砂糖之法尚在萌芽與學習階段，如大量配合給與，只能喝軋出的甘蔗漿也。唐人記載，食用櫻桃常和以糖、酪，那種糖也許是飴糖。）

還可再舉幾首：

王建《宮詞》：“白玉窗前起草臣，櫻桃初赤賜嘗新。殿頭傳語金階遠，只進詞來謝圣人?！保ā度圃姟肪砣鸲?/p>

和凝《宮詞》：“金鸞雙立紫檀槽，暖殿無風韻自高。含笑試彈紅蕊調，君王宣賜酪櫻桃。”（《全唐詩》卷七三五）

從上舉二詩可見，受賜詞臣以及其他受賜者要進表謝恩的，今所見，有柳宗元的《為武中丞謝賜櫻桃表》可證。賜櫻桃時，除了蔗漿之外，有時賜酪，作為伴食之物。

值得注意的是，唐代新進士及第，時間與采摘櫻桃相銜接。那時的新進士及第后，要聚會狂歡一大陣子，不斷地開宴會。五代·王定?！短妻浴肪砣把缑睏l就載有：“大相識，次相識，小相識，聞喜，櫻桃，月燈，打球，牡丹，看佛牙，關宴。”《唐兩京城坊考》卷四“崇圣寺”條引《輦下歲時記》：“進士櫻桃宴，在崇圣寺佛牙閣上?！保ā遁傁職q時記》，唐人佚名撰，單行本失傳，今所見，宋代宋敏求《長安志》似首引之）由于宴會太多，有的缺少錢財?shù)男逻M士就頂不住。試看下則：

《唐摭言》卷三：“新進士尤重櫻桃宴。乾符四年，永寧劉公第二子覃及第；時公以故相鎮(zhèn)淮南，敕邸吏日以銀一鋌資覃醵罰，而覃所費往往數(shù)倍。邸吏以聞，公命取足而已。會時及薦新，狀元方議醵率，覃潛遣人厚以金帛預購數(shù)十碩矣。于是獨置是宴，大會公卿。時京國櫻桃初出；雖貴達未適口，而覃山積鋪席，復和以糖酪者，人享蠻畫一小盎，亦不啻數(shù)升。以至參御輩，靡不沾足?！?/p>

這是闊少爺“撒漫”?？梢耘c此對照的，則有同載于此書卷三的“蔣泳”、“柳璨”兩條，這兩位缺錢，沒有自己的驢（新登科者與會必騎亦即必備之物，沒有的當場受罰，蔣泳受罰；柳璨借來的驢被牽走處理，以致無法向原主交代）。以之與櫻桃無直接關聯(lián)，我們不贅引了。

大亂之后，特別是安史之亂與黃巢進京之后，士子乃至由士子變成的官吏，喪亂之余，“故國平居有所思”之際，往往會把盛世與敕賜櫻桃聯(lián)系起來。

顧況《櫻桃曲》：“百舌猶來上苑花，游人獨自憶京華。遙知寢廟嘗新后，敕賜櫻桃向幾家?！保ā度圃姟肪矶撸?/p>

特別是詩圣、“詩史”杜甫，更是念念不忘：