正文

6、物質(zhì)溶解和不溶解的秘密(5)

像童話一樣有趣的科學(xué)書:無處不在的身邊科學(xué) 作者:(韓)權(quán)秀珍


如果想讓空氣更好地溶于水中,只需要對空氣施加壓力即可。我們可以在杯子中倒入半杯水,如果想讓空氣更多地進(jìn)入水中,我們可以用一個和杯子大小相當(dāng)?shù)南鹉z塞塞住杯口,使其不留一絲空隙。然后將杯口朝下,由下向上推動橡膠塞,就可以讓更多地空氣進(jìn)入水中。

此外,降低水的溫度,可以讓空氣更多地溶于水中。因為溫度低的時候,空氣分子的運(yùn)動就會變得遲鈍??諝夥肿訜o法自由自在地運(yùn)動,就會被水分子牢牢地抓住。相反,當(dāng)水溫增高的時候,空氣分子的運(yùn)動就會變得活躍,空氣分子就會從水中逃脫。例如,我們從冰箱里將汽水拿出來,放在暖和的地方,汽水中的氣泡就會不住地涌出來。這就是因為,溶于汽水中的二氧化碳分子因為溫度升高,活動變得更加劇烈,冒泡的現(xiàn)象就是二氧化碳分子忍不住想要跑出來的表現(xiàn)。

也許大家認(rèn)為,氣體從水中跑出來可能很神奇,但并不是什么大不了的事情。頂多只是汽水中的二氧化碳跑了出來,汽水的味道變得不那么清爽了而已。但是,如果海水和河水中發(fā)生這樣的事情,就會造成很嚴(yán)重的后果。如果海水和河水遭到污染,水溫不斷升高,水中的空氣就會不斷地跑出來。這樣,魚兒的生存就變得越來越困難。很多魚類和貝類的死亡,正是這種原因造成的。

溶解并不是一件不值一提的事情!

如果沒有溶解,你們就無法嘗到糖的甜味,無法用肥皂洗臉,也無法用熱水沖好喝的熱巧克力喝了。如果沒有溶解的話,我們的身體里也會產(chǎn)生非??膳碌暮蠊R驗槲覀兩眢w中的細(xì)胞都是依靠溶解在血液中的氧氣來制造能量的。如果氧氣無法溶解在血液里,我們的腸胃就沒法消化食物,大腦也不會進(jìn)行思考、下達(dá)指令,我們的肌肉會沒有任何力量,手腳也不能隨意運(yùn)動。

如果沒有溶解,海水里也不會有空氣和各種礦物質(zhì)。在海水中,除了空氣和鹽分以外,還溶解著鈣、鈉、碘等各種元素。魚兒需要呼吸溶解在水中的空氣存活,珊瑚蟲和貝殼需要利用水中的鈣質(zhì)造出堅硬的外殼和外皮。而水中的浮游生物,則需要利用溶解在水中的二氧化碳,來進(jìn)行維持生命所需的光合作用。

相反,大家不妨來設(shè)想一下,如果所有物質(zhì)都能相互溶解,又會是什么樣的情況呢?所有物質(zhì)都能相互溶解,也是一件非??膳碌氖虑?!洗頭的時候,頭發(fā)會溶解在水里,你會變成禿子;游泳的時候,游泳衣也會溶解在水里;下雨的時候,泥土和石頭也會溶解,連我們打的雨傘也都會溶解……還好地球上不會發(fā)生這樣的事情!真要是所有物質(zhì)都可以相互溶解的話,我們也無法像今天這樣生活在地球上了。

    

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