2010年4月末，當(dāng)大蒜價格再次開始瘋漲，陳玉洲終于按捺不住，開始出手大量購進大蒜。當(dāng)時，幾乎所有的商戶都在搶貨，甚至還相互打氣：“這價肯定還要漲！”但是，看漲的心情，終于抵不過下跌的事實，2010年“五一”過后，盤溪市場的大蒜市場“晴轉(zhuǎn)多云”，價格也“跌跌不休”，跌幅甚至超過20%。大蒜價格的反差，出乎中小批發(fā)商的意料，現(xiàn)在，幾乎每個人都垂頭喪氣，感嘆“蒜你狠”之余，也只能守著一車車高價收購的大蒜發(fā)愁。

在價格暴漲中，由于全無準備，獲利并不多；但在后期的下跌過程中，也同樣因為后知后覺，導(dǎo)致“傷勢”不輕。陳玉洲等中小批發(fā)商的現(xiàn)狀，就是一部分大蒜批發(fā)商的真實寫照。

熱錢在炒作？

高漲的蒜價讓市民望“蒜”興嘆，也讓農(nóng)戶和中小批發(fā)商慘淡經(jīng)營，可以想見，他們都不可能是“蒜你狠”的得益者。然而，在盤溪市場，一位“2000萬先生”的故事，令眾多中小批發(fā)商羨慕不已。2009年，盤溪市場一位大戶大量吃進大蒜，低吸高拋，一年時間內(nèi)就“攬金”2000萬元。

對于這則故事，盤溪市場眾多大蒜經(jīng)營戶都表示確有此事，陳玉洲也明確表示：“人家那獲取信息的渠道、資金的實力，可不是咱們這些小戶比得了的！”

無獨有偶，在中國大蒜之鄉(xiāng)山東金鄉(xiāng)縣，還有一個通過收蒜獲利過億元的“傳說”。一位廣東姓吳的老板，在2009年收購了8000萬元的大蒜，當(dāng)時最高收購價在1。5元/公斤左右，收購之后儲藏在金鄉(xiāng)租來的冷庫中。此后，雖然不知道他出手大蒜的價格如何，但以4元/公斤這樣不算高的價格計算，其獲利也在億元以上。

的確，在大蒜為時一年左右的漲價周期中，真正大賺特賺的是那些實力雄厚的“莊家大戶”。一位獲利頗豐的蔬菜批發(fā)商表示，自己二十幾年辛苦積攢下的幾百萬，在這輪行情中根本擺不上臺面，包括“2000萬先生”，也只能算作入門級的炒家，“這么瘋的行情，沒幾個億根本撬不動，真正的炒家哪會蹲在農(nóng)貿(mào)市場里？”

如此，我們不免生出疑問：這些所謂“莊家大戶”為什么能夠如此神機妙算，能夠推算出大蒜價格能夠暴漲，并且還能夠在暴漲前以低價大量收購？而且，這樣大量購進并坐等高價出售，是否有囤積居奇的嫌疑？進而我們還可以做出推論：這一輪的大蒜價格暴漲，是否就是由此被引爆？

梳理大蒜完整的流通環(huán)節(jié)之后，一個邏輯也逐漸成型：農(nóng)產(chǎn)品減產(chǎn)導(dǎo)致價格上漲，價格上漲又使部分經(jīng)銷商囤貨、故意抬高價格，大量炒作資金的入場，短時間內(nèi)又引發(fā)市場恐慌，并使某一產(chǎn)品脫離其正常的價值軌道，并最終完成暴漲的曲線。