正文

1.9 賣場(chǎng)商品價(jià)格管理(2)

大賣場(chǎng)商品管理實(shí)務(wù)手冊(cè) 作者:黃靜


除了“非價(jià)格促銷”(通常由企劃部按公司的預(yù)算作策劃)外,顧客最喜愛的莫過于“價(jià)格促銷”活動(dòng)了。這是賣場(chǎng)采購人員的職責(zé),每兩周必須策劃一次“賣場(chǎng)快訊”,一年26次,從不間斷,這是賣場(chǎng)綜合超市吸引顧客的法寶。“驚爆商品”及“超平價(jià)商品”各有各的功能,采購人員通常需用至少20%的時(shí)間策劃快訊商品,從選項(xiàng)到談判促銷條件(價(jià)格、包裝、賬期、貨源),到完成談判通常也需好幾個(gè)回合。因此我們建議在開業(yè)前的采購談判過程中,應(yīng)把開店后的前三期“賣場(chǎng)快訊”先談好,否則開業(yè)后大家工作不熟練,很多事情手忙腳亂,沒有辦法做好開業(yè)后前幾期的“賣場(chǎng)快訊”。曾有些地區(qū)公司忘了制作“賣場(chǎng)快訊”,對(duì)公司形象的影響很大。

采購總監(jiān)應(yīng)事先分配任務(wù)指標(biāo),包括品項(xiàng)數(shù)、營業(yè)額、毛利率、營業(yè)額占比等,此處可參考附件“賣場(chǎng)快訊指標(biāo)分配表”。每一位采購主管將被分配1~4項(xiàng)“驚爆商品”及5~10項(xiàng)“超平價(jià)商品”的任務(wù),并需多下功夫研究兄弟公司成功的快訊商品,這樣成功的機(jī)會(huì)就大大增加。

    

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