10001——雜貨部門里的煙酒飲料這個課里的第一號大分類碳酸飲料里的第一號中分類可樂里的第一號小分類低糖可樂，再下來就是各個具體的單品了。圖1-7是一個具體商品的代碼及意義：

圖1-7 商品代碼的意義

這樣分類下來的話，看到編號代碼就知道對應(yīng)的是什么類別的商品了。

2．多級分類名稱

其與前面的編號代碼結(jié)合使用，分類名稱應(yīng)該是對應(yīng)并且唯一的。

3．單品數(shù)量

之所以要有單品的規(guī)定，是因為如果不事先做好每個分類的單品設(shè)定，就會出現(xiàn)采購由于個人專業(yè)度和喜好不同，有的商品進(jìn)得多，有的商品進(jìn)得少，有的干脆就沒有。沒有標(biāo)準(zhǔn)自然就無法控制，也就沒有了結(jié)構(gòu)的概念，將導(dǎo)致全部亂套，如果是亂的，又怎么還能談得上很好地滿足客人需求呢？所以，一定要預(yù)先就做好一個框架，并在這個框架里有規(guī)律地變動和調(diào)整。

4．小分類價格帶

即這個分類里的商品是從什么價格到什么價格區(qū)間的，這樣做的目的是能夠兼顧到各個檔次客人的需求。

5．供應(yīng)商數(shù)量

每個小分類因為單品不會很多，在供應(yīng)商的選擇上要避免兩種情況：如果供應(yīng)商過多，則會稀釋了銷量，每個供應(yīng)商業(yè)績都不大，積極性都不高，而且會增加管理難度和成本；如果供應(yīng)商太少，則會使銷售過于集中，削弱采購對大供應(yīng)商的控制力。所以，要根據(jù)分類大小和特性設(shè)置合理的供應(yīng)商數(shù)量。

制作商品組織表要考慮的因素

1．了解顧客需求

滿足顧客需求是商品引進(jìn)與汰換的第一原則。引進(jìn)、汰換商品的最終目的就是將商品賣出去。而要想將商品賣出去，必須首先了解顧客的需求。對于賣場采購來說，要想了解顧客的需求，就必須做充分、準(zhǔn)確的市場調(diào)查。只有準(zhǔn)確地了解顧客需求，采購才能在眾多商品中挑選出最能滿足顧客需求的商品。