小貼士：通過了解賣場組織商品中各要素所占比重的不同，便于供應(yīng)商更好地把握賣場商品引進(jìn)的思路，以便于更好地讓自己的產(chǎn)品貼合于賣場需求。

賣場作為一個交易平臺，要靠商品的銷售才能產(chǎn)生價值并賺取利潤。因此，商品是決定賣場和供應(yīng)商經(jīng)營狀況及利潤的核心指標(biāo)。鮮活的商品就如同流動的“血液”一樣維持著生意的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。通常說來，一家上千上萬平方米的賣場，需要各種各式各樣的商品來“填充”，是簡單、隨意、毫無原則和章法的“堆積”，還是用科學(xué)規(guī)范的商品結(jié)構(gòu)來管理？這是所有賣場都必須思考并且面對的問題?？梢哉f，賣場能不能生存發(fā)展下去，與商品的結(jié)構(gòu)有著決定性的關(guān)系。畢竟，客人來的第一目的是購買到自己想要的東西，而非享受什么其他的東西。那么，賣場如何才能選擇并組合出最合適、最具活力的商品結(jié)構(gòu)呢？這就必須要借助一項工具——商品組織表，用它來幫助大賣場選擇并管理商品。

商品組織表必備的幾個要素

1．多級分類編號

從現(xiàn)有的資訊管理來說，要實現(xiàn)無紙化的自動管理，就必須借助數(shù)字語言，所以要用編號來代替具體的文字描述。在分類編號中建議用多級分類原則，從部門分解到小分類，這樣的代碼是清晰、容易記錄，并且是唯一的，如表1-3所示。

表1-3 分類編號

第1個數(shù)字 第2個數(shù)字 第3個數(shù)字 第4個數(shù)字 第5個數(shù)字 簡 稱

處 課 大分類 中分類 小分類

1 雜貨處

1 0 煙酒飲料

1 0 0 碳酸飲料

1 0 0 0 可樂

1 0 0 0 1 低糖可樂

從表1-3中我們看到的信息是：

1——雜貨（食品）這個部門。

10——雜貨部門里的煙酒飲料這個課（組）。

100——雜貨部門里的煙酒飲料這個課里的第一號大分類碳酸飲料。

1000——雜貨部門里的煙酒飲料這個課里的第一號大分類碳酸飲料里的第一號中分類可樂。