晚飯 素炒竹筍+米粉

雜和面粥做法：

準備黃豆200克、花生100克、麥芽50克、米糠50克、白糖適量；將黃豆與花生炒熟后研粉，將麥芽研末，將米糠研細，然后將其混合拌勻，加入白糖，開水沖調(diào)即可。

紅豆鯉魚湯做法：

準備紅豆25克、紅棗1個、陳皮1／8個、鯉魚200克、生姜1片、油、鹽適量；將各配料洗凈、浸泡并紅棗去核、陳皮去瓤；鯉魚宰洗凈，去臟雜，放入5成熱的油鍋中煎至微黃，灑入少許水。一起與生姜放進瓦煲內(nèi)，加水250毫升，武火煲沸，改文火煲2小時，調(diào)入適量食鹽便可。

雞油炒油菜做法：

準備油菜500克、鮮蘑菇100克、雞油100克、黃油少許；將油菜擇凈、洗好，切成6厘米的長段；鍋放雞油燒熱，倒入油菜煸炒，再加黃油、鮮湯；煮至八成熟時候，放入鹽、雞精、蘑菇，1分鐘后出鍋裝盤即可。

素炒竹筍做法：

準備鮮竹筍250克、植物油15克、鹽、雞精少許；先將鮮竹筍肉切絲，然后將素油適量置鍋內(nèi)燒熱，下筍絲爆炒，加細鹽少許，淋入雞湯或清水適量，燜燒3～5分鐘，撒上雞精炒勻即成。

說明：粗細搭配，并且用鯉魚湯的方式補充了動物蛋白，以及微量元素，營養(yǎng)豐富。

星期六

早飯 蕎麥面條1碗+胡蘿卜汁1杯

午飯 米飯+小雞燉蘑菇+西芹炒百合

晚飯 小餡餅+檸檬汁+適量西紅柿

小雞燉蘑菇做法：

準備童子雞750克、蘑菇75克、蔥、姜、干紅辣椒、大料、醬油、料酒、鹽、糖、食用油等適量；將雞洗凈，剁成小塊，蘑菇用溫水泡30分鐘，洗凈待用；將鍋燒熱，放入少量油，待油熱后放入雞塊翻炒，至雞肉變色放入蔥、姜、大料、干紅辣椒、鹽、醬油、糖、料酒，將顏色炒勻，加入適量水燉十分鐘左右后倒入蘑菇，中火燉三四十分鐘即成。

西芹炒百合做法：

準備西芹200克、鮮百合140克、枸杞10粒、鹽適量、雞精少量、油2大匙；首先將鮮百合去老皮和蒂，拆散洗凈，西芹去老筋，洗凈，斜切成片，枸杞用水泡發(fā)，瀝干待用；西芹放入沸水焯過，撈出迅速放入冰水中，瀝干待用；炒鍋燒熱，放入油，燒至5成熱，放入西芹快速翻炒；加入百合快速翻炒，炒至百合略透明后加入枸杞同炒，加入鹽、雞精調(diào)味即可。

說明：A血型的人雖然應(yīng)杜絕動物蛋白，但是為了人體健康以及心理需求，A血型的人可以適當進食一些雞肉。

星期天

早飯 黑面包+蔬菜沙拉+1杯豆?jié){

午飯 蘆筍炒肉+米飯+大豆豬肝湯

晚飯 油煎咸帶魚+全麥面包適量+白葡萄酒

蘆筍炒肉做法：

準備半成品蘆筍250克、雞肉絲100克、醬油、豆粉、雞精、鹽、白糖適量；先將蘆筍切成一寸半長的細片，在沸水里過一下，然后放入盤內(nèi)放少許鹽淹味；肉絲放醬油、豆粉、雞精均勻混合入味；鍋置火上，將切好的肉片或肉絲放入翻炒數(shù)三分鐘左右，將淹了鹽的蘆筍放入大火翻炒約三分鐘，起鍋時放入少許白糖。

油煎咸帶魚做法：

準備帶魚500克、鹽75克、蔥花5克、黃酒5克、色拉油50克；將帶魚洗凈，用鹽擦遍魚身，腌制5小時；將帶魚洗去表面鹽粒、去頭尾，中段剞上花刀切成6cm長塊晾干；取鍋一只置火口中，加油加熱至6成熱時帶魚塊煎至兩面伸黃色至熟，烹入酒，撒上蔥花即可。

說明：星期天是休息的日子，為自己準備一份營養(yǎng)飲食，度過美好的一天。

測試：A型血營養(yǎng)自測

由于不同的血型身體情況不同，因此對不同營養(yǎng)的吸收程度也不同。這容易造成不同血型身體營養(yǎng)缺乏癥狀，A血型的人容易缺乏某些維生素B族，可以通過下面一些小測驗來自我檢測。

1.你能經(jīng)常從事體育運動嗎？

2.你是個善于交際的人，有許多朋友，是嗎？

3.你經(jīng)常食欲不振嗎？

4.你的食譜里包括大量的蔬菜和水果，冬天和春天還補充維生素，是嗎？