家常雞塊做法：

準備白條雞500克，醬油、食鹽、蔥、姜、鮮湯、大油等適量；將白條雞洗凈，剁成約3厘米長、1厘米寬的塊，放入開水鍋中稍焯一下后撈出，控干凈水分；將鍋置于火上，放少許熟大油燒熱。先放蔥姜炸出香味，再放入雞塊翻炒，加醬油、適量鹽和鮮湯后，用慢火燉爛，調(diào)好口味后，連湯盛入碗內(nèi)即可。

榨菜雞絲面做法：

用榨菜40克，雞翅肉80克，竹筍50克，木耳少量，水4杯，鹽1小匙，油1大匙，麻油少量。在制作時，把榨菜外側(cè)的紅辣椒粉洗去切絲；生的雞翅從骨頭上剝開肉，切絲后灑少許料酒放著；竹筍縱切兩半，切絲；木耳泡軟洗過后切絲；鍋內(nèi)放水燒開，把雞肉撕開不使沾住鍋放下去煮，除去浮于表面的渣。改成中火，加竹筍、木耳，再放榨菜，煮l~2分鐘，沸后加面，熟后用鹽、酒、麻油調(diào)味。

說明：富含蛋白質(zhì)和多種維生素，適宜A血型的人。

星期三

早飯 將星期二制作的覆盆子、草莓烤餅放到微波爐中加熱20秒，配一杯豆?jié){

午飯 菠蘿魚+大豆豬肝湯+米飯一碗

晚飯 素炒豆芽菜+蘋果汁+小餡餅2個

菠蘿魚做法：

準備菠蘿1個、帶皮鱖魚肉500克、新鮮豌豆50克、蔥、姜、蒜、番茄醬、白糖、味精、花生油、料酒、精鹽等適量；將削皮菠蘿洗凈、切成塊，魚肉洗凈，在一面刻十字花刀，然后切成方塊后，放入碗中，加入精鹽、料酒拌勻，再加入濕淀粉抓勻，然后蘸上干淀粉，使花刀分開；豌豆洗凈，放入鍋中煮爛；在炒鍋內(nèi)加入花生油加熱，下魚塊炸透，以漏勺撈出；另取鍋放火上，加適量花生油并燒熱，下蔥、姜、蒜及菠蘿塊、青碗豆稍炒，再放入番茄醬、白糖、料酒、精鹽、味精和水，煮沸，以濕淀粉勾芡；油鍋燒熱至油沸騰，在盛汁的鍋內(nèi)力p入沸油氽汁，后加入魚塊，翻炒幾下便成。

大豆豬肝湯做法：

準備黃豆100克、豬肝80克、調(diào)味佐料少許；然后將豬肝洗凈、切片，黃豆洗凈，入鍋中加水煮至八成熟；加入豬肝片共煮熟，最后加調(diào)味品調(diào)勻即成。

素炒豆芽菜做法：

準備豆芽菜200克、醬油5克、食油10克、醋3克；把豆芽菜揀去豆殼和爛的須芽后洗凈，將鍋中油燒熱，放入豆芽菜，用大火快炒，將熟時加入醬油、醋再急炒幾下即成。

說明：對A血型的人來說，大豆是其最好的身體蛋白質(zhì)來源。

星期四

早飯 全麥面包2片+蘋果1顆+ 酸奶1杯

午飯 米飯+芹菜炒香干+油菜炒蝦仁

晚飯 黃豆粥+韭菜拌蛋絲

芹菜炒香干做法：

準備200克、香干50克、醬油、精鹽、雞精各適量；將新鮮芹菜擇好后洗凈，切成段，用沸水焯一下，備用；將香干洗凈、切成絲；鍋中加植物油，燒熱后煸炒芹菜，再加香干絲，加醬油、精鹽、雞精后，快炒片刻即好。

油菜炒蝦仁做法：

準備蝦仁50克、油菜250克、蔥、姜適量、醬油、料酒、淀粉、植物油少許；將蝦仁洗凈切成薄片，蝦片用醬油、料酒、淀粉拌好，油菜梗葉分開，洗凈后切成3厘米小段，鍋中加入食物油，燒熱后先下蝦片煸幾下即起出，再把油鍋燒熱加鹽，先煸炒油菜梗，再炒油菜葉，待半熟時倒入蝦片，加入佐料蔥、姜，用大火快炒幾下即可。

黃豆粥做法：

準備黃豆50克、粟米100克；將黃豆浸泡過夜，淘洗干凈；粟米淘洗干凈，與黃豆一起入鍋煮粥，煮至豆熟爛為止。

韭菜拌蛋絲做法：

準備韭菜500克、雞蛋4枚、鹽少許；將韭菜擇凈，洗后細切，開水汆過；再將雞蛋打入碗中，用筷子攪勻；在鍋中倒入植物油，待油熱后將雞蛋攤成雞蛋皮，晾涼后切絲，然后將韭菜與雞蛋絲拌勻，加鹽即可。

說明：大豆蛋白、芹菜、韭菜等纖維素，都是A血型的人最好消化的食物，而且不易形成血凝素。

星期五

早飯 雜和面粥+1塊覆盆子烤餅

午飯 米飯+紅豆鯉魚湯+雞油炒油菜