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第23節(jié):A血型人的愛吃程度(1)

從飲食說健康:血型與飲食密碼 作者:陶濤


A血型人的愛吃程度

A血型的愛吃程度,是在四種血型中最高的,他們的愛吃指數(shù)85%。即使肚子很飽,他們依然會很想吃東西。所以,最適合A血型的人去的餐廳,就是自助餐廳,保準可以值回票價。

A血型的人乳制品的聰明吃法 由于A血型中含有一種特殊物質(zhì),當它碰到純奶中的主要糖類D—galac—tosamine時,就會產(chǎn)生產(chǎn)生抗體。而D—galac—tosamine是帶有海藻糖的基本糖類,會形成B血型的抗原。由于A型人的免疫系統(tǒng)會排斥任何適合B血型的物質(zhì),因此其免疫系統(tǒng)產(chǎn)生用來排斥B型抗原的抗體,也會排斥純奶制品。在外在就會表現(xiàn)出不易消化,胃返膠凝味的癥狀。

另外,由于A血型的人天生免疫系統(tǒng)薄弱,他們身體就會分泌大量的黏液保護其免疫系統(tǒng),因此,他們分泌的黏液要比其他血型人多。然而,過多的黏液也會有害,因為各式各樣的細菌可能會附著在上面。通常A血型人的過敏反應、感染以及呼吸道等疾病,都是由于黏液過多導致的。而進食乳制品恰恰會大大增加黏液的分泌,因此A血型的人應注意純?nèi)橹破贰?/p>

A型人應該選擇酸酪、無脂酸奶油以及有機乳制品。生羊奶是純奶的優(yōu)良替代品。當然,豆奶和豆制乳酪也是很好的替代品,極適合A型人。

A血型的人生食蔬菜應科學 蔬菜中都含有一種叫做干擾素誘生劑的免疫性物質(zhì)。它作用于人體細胞的干擾素基因,可產(chǎn)生干擾素,成為人體細胞的健康“衛(wèi)士”,具有抑制人體細胞癌變和抗病毒感染的作用。可以說營養(yǎng)盡量保存的蔬菜,有防癌抗癌和預防多種疾病的作用,這對A血型的人無疑是一種健康良藥。

然而蔬菜中“干擾素誘生劑”有不能耐高溫的特點,只有生吃蔬菜可最大限度地保留蔬菜中的營養(yǎng)。因此,凡是能生吃的蔬菜,最好生吃,不能生吃的蔬菜,也不要炒得太熟,盡量減少營養(yǎng)的損失。

適宜A血型的人生吃的蔬菜有:胡蘿卜、黃瓜、西紅柿、柿子椒、萵苣、生菜、荸薺等。生吃的方法除做沙拉外,也還可自制新鮮蔬菜汁,或將新鮮蔬菜涼拌。但A血型的人在生吃蔬菜時,要注意黃瓜最好不要削皮,而西紅柿也不要燙了剝皮,因為燙了以后維生素C便發(fā)生變化,吃起來發(fā)酸,而生吃萵苣最好是先剝皮、洗凈,再用開水燙一下,拌上作料腌1~2小時再吃。

另外,生吃蔬菜要提防“病從口入”。一定要注意選食新鮮的蔬菜,一定要清潔。做萊前手要清潔、消毒;生熟食品要分開放;蔬菜、肉類要分開清洗,避免交叉感染等。涼拌蔬菜時,加上醋、蒜和姜沫,既能調(diào)味,又能殺菌。

A血型人的水果吃法 雖然水果是A血型的人維生素的最好來源之一,但是聰明的A型血人也要講究吃水果的方法。由于A型血人身體本來呈現(xiàn)弱酸性,因此,適合A血型人的水果應該呈現(xiàn)堿性,例如莓類和梅李類,這些水果有助于平衡谷類在肌肉組織中所形成的酸性。而且應該遵循少食多餐原則,一天吃三次水果。

在水果的種類上,聰明的A血型的人也要有所選擇。有些水果雖然身屬堿性水果,但是卻并不適合A血型的人。如甜瓜、芒果、木瓜等。

甜瓜類雖然是堿性水果,但它們含有大量的霉菌,不適合A血型人的消化。尤其是羅馬甜瓜和蜜瓜,霉菌含量都很高,A血型的人最好避免食用。而芒果和木瓜等熱帶水果中,含有有益于其他血型的消化酵素,因此不適合A型人的消化道。所以除菠蘿外,其他熱帶水果,A血型的人最好少吃。

香蕉中所含的血凝素會阻礙A型人的消化,所以生活中,A血型的人應改吃其他富含鉀的水果,例如杏子、無花果和某些瓜類。另外,A血型的人也該避免食用柑橘,雖然它們或許是你的最愛。因為柑橘會刺激A型人的胃,并且防礙重要礦物質(zhì)的吸收。而葡萄的屬性雖然跟柑橘相似,也是一種酸性水果,但它對A型人的胃卻有正面的作用,因為它被消化后是呈堿性的。檸檬也很適合A型人,有助于促進消化,并且清除消化系統(tǒng)中的粘液。

A血型人的藥草進補 由于A血型的人天生具有免疫系統(tǒng)弱、易受感染的特點,因此可以服用能夠增強免疫力的草藥,例如紫色球菊、黃芪等。

紫色球菊 紫色球菊是隨處可見的藥草,有助于預防感冒,具有提升免疫系統(tǒng)的抗癌效果?,F(xiàn)在很多人都用口服液或錠劑的方式來攝取紫色球菊。紫色球菊和黃芪,含有一種物質(zhì),可以刺激白血球的增殖,以保衛(wèi)免疫系統(tǒng),從而達到增強免疫力的作用。

甘菊 A血型的人比較敏感,容易精神緊張、失眠,可通過使用溫和的舒緩劑方法緩解癥狀。甘菊和纈草根具有消除壓力的效果。這些藥草都可以當茶喝,而且最好時常喝。甘菊帶有一點苦味,但只要習慣了,你就會喜歡它。

槲黃素 槲黃素是一種類生物黃堿素,是一種非常有效的抗氧化劑,遠比維生素E有效好幾百倍,具有良好的抗癌作用。槲黃素大量地存在于蔬菜中,尤其是洋蔥,A血型的人經(jīng)常食用,可大大地增強抗癌能力。另外,在健康食品店中也有販售槲黃素的補充劑,通常是100~500毫克的膠囊包裝。如果必要A血型的人也可以買來補充。

乳薊草 乳薊草也是一種有效的抗氧化劑,對肝臟和膽管有明顯的保健作用。A血型的人容易罹患肝臟和膽囊方面的疾病,多補充乳薊草的補充劑可有效預防肝膽方面疾病。正在接受化學治療的癌癥病患,也可以通過攝取乳薊草的補充劑,保護肝臟免受損害。

菠蘿酶 菠蘿酶酵素可以有效分解食物中的蛋白質(zhì),有助A血型人的消化吸收作用。因此如果有浮腫或其他吸收不良的病癥A血型的人,補充些許菠蘿酶補充劑,可大大緩解癥狀。


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