正文

胡蘿卜甜粥

嬰幼兒全程營養(yǎng)飲食方案 作者:周忠蜀


 

主料

大米適量,胡蘿卜數(shù)根。

輔料

白糖少許(1歲后添加)。

制作方法

1.先將胡蘿卜洗凈,切成細(xì)末,備用。

2.大米淘洗干凈。

3.鍋中水燒開后,放入大米燒開,待米煮爛,再將胡蘿卜末放入鍋中同煮。

4.粥煮爛后,放入白糖,鍋再開后即?;?。

小貼士

此粥香甜可口、營養(yǎng)豐富,含胡蘿卜素,這種營養(yǎng)是很難從其他食品中攝取的。另外還含有豐富的磷、鈣及其他多種維生素。

南瓜(窩瓜)塊粥

主料

大米、南瓜各適量。

制作方法

1.將南瓜洗凈、去皮、去瓤、切塊。

2.將大米淘洗干凈。

3.鍋中放入適量水,燒開后,將大米、南瓜放入。

4.燒開后用小火慢煮,煮至米爛南瓜軟爛后,即可。

小貼士

此粥含糖量高,有豐富的糖類。

大麥甜粥

主料

大麥米、紅小豆各適量。

輔料

白糖少許(寶寶1歲后添加)。

制作方法

1.把大麥米與紅小豆洗凈,放入鍋中多加水。比例以1份米加12~14份水為好。先用大火燒開,然后用小火慢煮約2小時。

2.煮時要不斷用勺攪動,防止糊鍋。

3.熬至大麥米、紅小豆全部開花煮爛,基本上呈稠糊狀,停火食用。

4.吃時加適量白糖。

小貼士

米粥滑潤香甜、米味醇厚、含蛋白質(zhì)、糖類、磷、鐵、鈣等多種營養(yǎng)。是嬰幼兒愛吃的半流質(zhì)食品。

百果粥

主料

大米、花生米、栗子仁、核桃仁、蕓豆、紅小豆、果脯等各適量。

輔料

白糖少許(寶寶1歲后添加)。

制作方法

1.先將花生米、蕓豆,用少量水煮軟,將水倒掉。

2.重新加水,將栗子仁、紅小豆、花生米、蕓豆粒等放入同煮。先將大米燒開后改用小火慢煮,直到煮至果酥米爛為止。

3.將青果切成小丁,撒在稠粥里。

4.吃時放入適量白糖。

小貼士

百果粥營養(yǎng)豐富,含磷、鈣、多種維生素,香甜滑潤,很受嬰幼兒歡迎。

雜糧米粥

主料

大米、小米、高粱米、苞米渣、糯米等各適量。

制作方法

1.分別將米淘洗干凈、備用。

2.鍋中水開后放入最大粒的米,如苞米渣先煮,煮軟后放高粱米,按粒大小依次下鍋。煮爛?;?。

小貼士

雜糧米粥,米味濃厚,清香適口,別具一格。使嬰幼兒能吃到各種雜糧,多方面吸收營養(yǎng),各種米混合也會使嬰幼兒感到新鮮,引起食欲。條件允許時,不妨常吃。


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