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寶寶廚房

嬰幼兒全程營養(yǎng)飲食方案 作者:周忠蜀


 

這里,有400多種小寶貝最愛吃的菜,不僅制作方法簡單,而且營養(yǎng)豐富。家長在學(xué)到烹飪技藝的同時(shí),還可以學(xué)到使寶寶吃飯香的小竅門。

光喝奶已經(jīng)不夠了——4~8個(gè)月寶寶食譜

主 食

濃米湯

主料

大米(小米、高粱米均可)適量。

輔料

清水適量。

制作方法

取大米、小米、高粱米任一種,淘洗干凈,放入鍋內(nèi),添入水,煮成爛粥,取米湯飲用。

制作關(guān)鍵

開鍋后用微火熬,要熬到米開花、米湯發(fā)黏。

小貼士

有濃厚的米香味,流質(zhì),適宜5個(gè)月的嬰兒食用。

面糊糊湯

主料

牛奶250克,面粉10克。

輔料

肉豆蔻少許。

制作方法

1.將牛奶倒入鍋內(nèi),用微火煮開,撒入面粉,調(diào)勻。

2.加入碎肉豆蔻,再煮一下,并不停地?cái)嚭汀?/p>

小貼士

味美適口,含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、鋅及維生素A、B族維生素、維生素C、維生素D等多種營養(yǎng)素。

爛米粥

主料

大米(小米也可)適量。

輔料

清水適量。

制作方法

1.將米淘洗干凈,放入鍋內(nèi),添入水,用旺火燒開后,轉(zhuǎn)微火煮透,熬至熟爛成糊狀時(shí)即成。

2.每日可喂1~2次,每次1~2湯匙,逐漸增加到每次4湯匙,可逐漸在粥內(nèi)加蛋黃泥、動(dòng)物肝末、魚肉末等。

小貼士

有濃厚的米香味,半流質(zhì),適宜6個(gè)月的嬰兒食用。加入牛奶同煮片刻,可成牛奶粥,營養(yǎng)豐富。

米粉粥

主料

牛奶500克,米粉125克。

輔料

水果少許。

制作方法

1.將牛奶放入一小鍋內(nèi),待牛奶剛要開時(shí)放入米粉,邊放邊攪。把火關(guān)小,蓋上鍋蓋,用文火煮8~10分鐘。

2.吃時(shí)再放入水果及寶寶喜歡吃的其他食品。

小貼士

此粥黏稠、香甜,含有嬰兒所需的蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、鋅及維生素A、維生素D等多種營養(yǎng)素。


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