家長要合理安排寶寶的零食與加餐，在4～5歲的孩子中，吃飽飯后，在吃下頓飯前完全不吃零食的寶寶是很少的，一般的寶寶都要吃點(diǎn)零食，而且比吃正餐還高興。為了讓寶寶高興一個勁地給他吃零食是不好的，這樣主食攝入就會減少，寶寶的營養(yǎng)就會不足或者會成為肥胖兒。寶寶加餐最好定時定量，一般宜安排在兩頓飯之間，睡前也可給喝點(diǎn)酸奶或吃些水果，但最好不要吃點(diǎn)心。

不可放任寶寶邊吃邊玩，寶寶邊吃邊玩的結(jié)果是延長吃飯的時間，等到下一頓吃飯的時刻到了，寶寶卻不餓，當(dāng)然就不肯乖乖地坐下來吃飯了。

此外，給寶寶食用甜食要注意：進(jìn)食大量的甜食可能引起一些幼兒期疾病，如軟骨病、腳氣病、慢性消化不良和性情暴躁等，嚴(yán)重的還可能引發(fā)免疫系統(tǒng)疾病。特別是寶寶感冒、發(fā)熱時，正是機(jī)體調(diào)動免疫系統(tǒng)和疾病抗?fàn)幍年P(guān)鍵時期，此時給寶寶吃甜食無疑等于雪上加霜。

讓寶寶愛上蔬菜

對于不愛吃蔬菜的寶寶，家長可將蔬菜混合到其他食物中，比如，將菠菜剁碎夾入帶肉的面包里，將胡蘿卜切碎混入馬鈴薯沙拉中，將南瓜弄碎夾入漢堡包中，將豌豆混入金槍魚沙拉，生菜和西紅柿放入三明治里，或是將椰菜混入意大利面的醬汁中。只要將蔬菜很好地處理或剁碎，它們就可以融入其他食物之中而不易被察覺。同時，也可給寶寶吃低糖的南瓜松餅或胡蘿卜松餅，或是其他以蔬菜為原材料的零食或小吃。

要想讓寶寶喜歡吃胡蘿卜，建議試試以下這些方法：對寶寶進(jìn)行直觀教育，例如，帶他去看小兔子，或給他看圖畫書，讓他注意觀察，看看兔子是怎樣吃胡蘿卜的。如果條件允許的話，在吃飯時可給他戴上兔子頭飾，對他說：“你是小兔子嗎？趕快吃胡蘿卜吧?！边€可以讓他玩給小兔子喂胡蘿卜的游戲，讓他對長毛絨兔子說：“我是兔媽媽，給你送好吃的來了?！碑?dāng)寶寶肯吃胡蘿卜時要及時予以鼓勵。另外，還可以給寶寶說說胡蘿卜有哪些營養(yǎng)，寶寶為什么要吃胡蘿卜等。

給寶寶吃油炸食品要慎重

在給寶寶吃油炸食品時，爸爸媽媽一定要慎重，這是因?yàn)椋?/p>

1.油的沸點(diǎn)比水高得多，因此高溫油炸食物，會使食物中的維生素B1幾乎全部被破壞，維生素B2損失將近一半，不利于寶寶的身體對食物營養(yǎng)素的攝取與利用。

2.油炸食物大多含水分少，偏硬，甚至不容易咀嚼，而寶寶胃腸道的消化能力弱，難以消化吸收。

3.炸食物用的油，反復(fù)應(yīng)用，甚至發(fā)黑變質(zhì)，會產(chǎn)生對身體有害的物質(zhì)，對成人都不利。因此，寶寶不宜吃油炸食物，而要多運(yùn)用蒸、煮的方法制作食品。寶寶挑食是令許多父母非常頭疼的問題。避免讓寶寶厭食最簡便的方法就是讓寶寶在幼兒時期多吃各種各樣的食物，兒時吃的東西越豐富、種類越多，長大后就越不可能出現(xiàn)挑食的情況。專家建議，父母在制作食物的時候，應(yīng)該多花點(diǎn)心思。要采用各式各樣的烹飪方法，將食物燒制成各種風(fēng)味，變化著花樣給寶寶吃，這樣能有效地避免以后寶寶挑食。

適合寶寶吃的魚

適合寶寶吃的魚，應(yīng)首選海魚，如羅非魚、銀魚、鱈魚、青魚、黃花魚、比目魚等。這些魚肉中魚刺較大，幾乎沒有小刺。吃帶魚時去掉兩側(cè)的刺，只剩中間與脊椎骨相連的大刺，給寶寶吃也較安全。

如果吃鱸魚、鯽魚、鏈魚、鯉魚、武昌魚等，最好給寶寶選擇沒有小刺的腹肉。

寶寶不宜多吃的肉食

羊肉串：家長不能讓寶寶多吃羊肉串。因?yàn)檠蛉獯葻?、煙熏食品在其熏烤過程中會產(chǎn)生強(qiáng)致癌物，危害大，寶寶常吃或多吃這些食品，致癌物質(zhì)會在體內(nèi)積蓄。

肥肉：幼兒不宜多吃肥肉，肥肉含脂肪很高，脂肪是體內(nèi)重要的供熱物質(zhì)，所供的熱能約占總數(shù)的35%。脂肪含有利于脂溶性維生素的吸收，為寶寶的生長發(fā)育所必需，但是長期過量食用肥肉，對寶寶生長發(fā)育很不利。

魚片干：魚片干味美，寶寶常吃會傷牙齒，這是因?yàn)轸~片干雖然味道鮮美，但常吃魚片干的寶寶牙齒容易變得粗糙無光澤，牙面出現(xiàn)斑點(diǎn)、條紋，牙齒泛黃色。研究表明，這是慢性氟中毒引起的氟斑牙，原因是魚片干吃得太多造成的。

寶寶吃面食注意事項(xiàng)

1.面條越細(xì)，含鹽量越高，所以在煮面時要多煮一下，煮面的水不要再使用或作為面湯；而調(diào)味時也應(yīng)注意減少調(diào)味料的使用。

2.蛋糕餅干在制作時，會用較多的糖及奶油，所以熱量及含油量較高，要酌量食用。

3.寶寶在進(jìn)餐前應(yīng)先洗手，因?yàn)樵S多面食類食物適合用手抓食。