原料

大米1勺，水1杯。

做法

1．將米洗凈后泡2小時，再入鍋加水煮沸，文火煮至水減半時將火關(guān)掉；

2．將煮好的米粥過濾只留米湯。

小飯桌提示

開始喂米湯也可以加在奶里喂，量要逐漸增加。

玉米汁

原料

新鮮玉米100克，豌豆50克（鮮豌豆最好，也可用黃豆、青豆），水少許。

做法

將玉米、碗豆打成汁，只取汁，加一點(diǎn)水入鍋煮，煮10分鐘即可。

小飯桌提示

玉米清香，纖維素含量高，有刺激胃腸蠕動、加速糞便排泄的功效，可防治便秘、腸炎等，玉米胚牙的營養(yǎng)物質(zhì)能增強(qiáng)人體新陳代謝，調(diào)整神經(jīng)系統(tǒng)功能，可促進(jìn)寶寶的消化吸收。豌豆有清肝明目的作用。

泥糊類

胡蘿卜泥

原料

胡蘿卜1/8根，水2勺。

做法

1．將胡蘿卜蒸軟或煮軟后，剝皮；

2．用勺或研磨器將胡蘿卜碾成細(xì)泥，再加水拌勻。

小飯桌提示

胡蘿卜泥中可以加一點(diǎn)黃油，這樣不光口感好，而且有利于胡蘿卜素的吸收。

茄子泥

原料

嫩茄子1/2個。

做法

1．將茄子切成1厘米的細(xì)條；

2．把茄子條蒸10分鐘蒸爛；

3．將蒸爛的茄子用勺通過濾網(wǎng)擠成茄泥。

小飯桌提示

茄子一定選擇嫩的，老茄子的子不易吞咽，還可能造成氣管異物。

土豆泥

原料

土豆1/4個，水1勺。

做法

1．將土豆蒸軟或煮軟，剝皮；

2．用勺把土豆碾成細(xì)泥，然后加水拌勻。

小飯桌提示

給寶寶吃土豆不必?fù)?dān)心脂肪過剩，因?yàn)樗缓?.1%的脂肪。

南瓜泥

原料

南瓜20克，米湯2勺，油適量。

做法

1．將南瓜削皮，去子；

2．淋點(diǎn)油清蒸（不加油會影響胡蘿卜素的吸收），不要加水，蒸好后研成泥加湯調(diào)和，也可將南瓜和米湯放入鍋內(nèi)用文火煮。

小飯桌提示

剛加輔食的寶寶吃南瓜泥較好，安全，而且營養(yǎng)全面，含有豐富的葉酸、胡蘿卜素等，還有潤肺的作用，一般不會過敏。

鮮紅薯泥

原料

紅薯50克，水適量。

做法

1．將紅薯洗凈，去皮，切碎搗爛；

2．稍加溫水，放入鍋內(nèi)煮15分鐘左右，至爛熟。

小飯桌提示

寶寶會很愛吃紅薯泥，但不要讓寶寶吃得太多，造成膳食不平衡，每次2～4勺比較合適。

蛋黃泥

原料

雞蛋1個，水或奶2勺。

做法

1．將雞蛋放入涼水中煮沸，中火再煮5～10分鐘；

2．放入涼水中，剝殼取出蛋黃；

3．加入水或奶，用勺調(diào)成泥狀。

小飯桌提示

如果寶寶對蛋黃過敏，食用后出現(xiàn)起皮疹、腹瀉、氣喘等癥狀，就暫停喂蛋黃，等到7～8 個月時再添加。

香蕉泥

原料

香蕉1/5根（最好是香蕉的中段）。

做法

香蕉洗凈，剝?nèi)グ捉z，切成小塊，放入小碗，用勺碾成泥。

小飯桌提示

香蕉一定要選熟透的，要現(xiàn)吃現(xiàn)做；香蕉對便秘的寶寶有輔助治療作用，但不要吃太多，吃太多會拉肚子。

蘋果泥

原料

蘋果1/2個。

做法

用小勺輕刮蘋果面，刮出細(xì)泥。

小飯桌提示

水果泥制作簡單，味道也比較好，寶寶會很愛吃，但不要讓寶寶吃得太多，造成膳食不平衡或便秘，每次2～4勺比較合適。最好現(xiàn)吃現(xiàn)做。

棗 泥

原料

紅棗3～6枚。

做法

1.將紅棗洗凈，蒸熟或煮熟；

2.待紅棗稍涼時去皮去核，然后碾成棗泥。

小飯桌提示

最好選擇大而肉厚的棗，一定要把皮、核去凈。