秋天天氣干燥，寶寶體內(nèi)容易產(chǎn)生火氣，小便少，神經(jīng)系統(tǒng)容易紊亂，寶寶的情緒也常隨之變得躁動(dòng)不安，所以，秋季給寶寶的輔食應(yīng)該選擇含有豐富維生素A、維生素E，能夠滋陰清火的食品，對(duì)改善秋燥癥狀大有裨益。

南瓜

南瓜所含的β-胡蘿卜素可由人體吸收后轉(zhuǎn)化為維生素A，吃南瓜可以防止寶寶嘴唇干裂、鼻腔流血及皮膚干燥等癥狀， 可以增強(qiáng)肌體免疫力，改善秋燥癥狀。小點(diǎn)的寶寶，可以做點(diǎn)南瓜糊，大些的寶寶，可用南瓜拌飯。

藕

鮮藕中含有很多容易吸收的碳水化合物、維生素和微量元素等，寶寶食之能清熱生津、潤(rùn)肺止咳，還能補(bǔ)五臟。可以把藕切成小片，上鍋蒸熟后搗成泥給6～12個(gè)月的寶寶吃。

水果

秋季是盛產(chǎn)水果的季節(jié)，蘋(píng)果、梨、柑橘、石榴、葡萄等能生津止渴，開(kāi)胃消食的水果都適合寶寶吃。

干果和綠葉蔬菜

干果和綠葉蔬菜是鎂和葉酸的最好來(lái)源，缺少鎂和葉酸的寶寶容易出現(xiàn)焦慮情緒。鎂是重要的強(qiáng)心物質(zhì)，可以讓心臟在干燥的季節(jié)保證足夠的動(dòng)力。葉酸則可以保證血液質(zhì)量，從而改善神經(jīng)系統(tǒng)的營(yíng)養(yǎng)吸收。所以，秋季可以給寶寶適量吃點(diǎn)胡桃、瓜子、榛子、菠菜、芹菜、生菜等。

豆類(lèi)和谷類(lèi)

豆類(lèi)和谷類(lèi)含有B族維生素，維生素B1是人體神經(jīng)末梢的重要物質(zhì)，維生素B6有穩(wěn)定細(xì)胞狀態(tài)、提供各種細(xì)胞能量的作用。維生素B1和維生素B6在粗糧和豆類(lèi)里面含量最為豐富，寶寶秋季可以每周吃3～5次軟軟的粗糧米飯或用大麥、薏米、玉米粒、紅豆、黃豆和大米等熬成的粥。另外，糙米餅干、糙米蛋糕、全麥面包等都可以常吃一些。

含脂肪酸和色氨酸的食物

脂肪酸和色氨酸能消除秋季煩躁情緒，有影響大腦神經(jīng)的作用，補(bǔ)充這些營(yíng)養(yǎng)，可以讓寶寶多吃點(diǎn)海魚(yú)、胡桃、牛奶、榛子、杏仁和香蕉等。

典型食譜

有些寶寶不愛(ài)吃菜，但是，如果把菜包進(jìn)包子、餃子、餛飩中，大多數(shù)寶寶就愛(ài)吃了，通過(guò)這種方式，許多寶寶能改掉不愛(ài)吃菜的壞毛病。

蝦仁菜花

原料

菜花60克，蝦仁3顆，水1杯。

做法

1．菜花放入開(kāi)水煮軟切碎；

2．蝦仁切碎，加水，上鍋煮成蝦汁，倒入碎菜花。

功能

提供蛋白質(zhì)、鋅和維生素C等。

蘿卜雞

原料

雞肉末50克，白蘿卜100克，海米10粒。

做法

1．蘿卜切薄片，焯后控去水分；

2．海米入湯煮開(kāi)，把雞肉末、蘿卜片入鍋，邊煮邊用筷子攪拌至熟透。

功能

提供蛋白質(zhì)、維生素C等。

注意事項(xiàng)

這個(gè)月齡的寶寶開(kāi)始表現(xiàn)出對(duì)特定食品的好惡。對(duì)于寶寶喜愛(ài)的食品，不能讓其上頓下頓地吃，在保證營(yíng)養(yǎng)足量的基礎(chǔ)上，合理安排寶寶的食譜很重要。還要注意變換烹調(diào)方式，引起寶寶對(duì)食品的興趣，以防養(yǎng)成偏食習(xí)慣。

第12個(gè)月 輔食都快成主食啦

寶寶的營(yíng)養(yǎng)需求

有些12個(gè)月的寶寶已經(jīng)或即將斷母乳了，食品結(jié)構(gòu)會(huì)有較大的變化，乳品雖然仍是主要食品，但添加的食品已演變?yōu)橐蝗杖图?頓點(diǎn)心，提供總熱卡2/3以上的能量，成為寶寶的主要食物。這時(shí)食物的營(yíng)養(yǎng)應(yīng)該更全面和充分，除了瘦肉、蛋、魚(yú)、豆?jié){外，還有蔬菜和水果。食品要經(jīng)常變換花樣，巧妙搭配。

一日營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃

上午  6∶00 母乳或配方奶250毫升

9∶00 鮮肉小包子30克，豆奶150毫升

10∶30 蛋糕50克

下午 12∶00 軟飯35克，清燒魚(yú)120克，菠菜湯70克

15∶00 水果150克

18∶00 番茄雞蛋面120克

晚上 21∶00 母乳或配方奶250毫升

魚(yú)肝油 每天1次

其他 保證飲用適量白開(kāi)水