烹調(diào)蔬菜

蔬菜泥

原料

胡蘿卜、南瓜、西芹等適量（或少許寶寶愛吃的其他蔬菜）。

做法

1.把蔬菜洗凈、去皮、切碎，用盡可能少的水蒸軟或煮軟。

2.把煮軟的蔬菜和煮菜水混合起來，用叉子攪勻后，放到食品攪拌器里打成泥，即可喂食寶寶。

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4個月的寶寶口腔和消化功能健全一些了，可以少量吸收一些牛奶以外的食物，但應(yīng)吃流質(zhì)、半流質(zhì)、泥狀食物。

蝦仁菜花

原料

菜花60克，蝦仁3個，水1杯。

做法

1.菜花放入開水煮軟切碎。

2.蝦仁切碎，加水，上鍋煮成蝦汁，倒入碎菜花。

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蝦仁軟嫩，菜花爽口，色白醇香。此道菜富含蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、鋅和維生素C等，滿足寶寶的營養(yǎng)需求。

蘿卜雞

原料

雞肉末50克，白蘿卜100克，海米10粒。

做法

1.蘿卜切薄片，焯后控去水分。

2.海米入湯煮開，把雞肉末、蘿卜片入鍋，邊煮邊用筷子攪拌至熟透。

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為寶寶提供蛋白質(zhì)、維生素C等營養(yǎng)元素。爸爸、媽媽要注意變換烹調(diào)方式，引起寶寶對食品的興趣，以防養(yǎng)成偏食的習(xí)慣。

媽媽的疑問

教寶寶玩好還是讓他自己玩好

問：教寶寶玩好還是讓他自己玩好？兩種方式有什么區(qū)別嗎？

答：對寶寶來說，兩種方式都很重要。

有人教著玩有助于讓寶寶學(xué)到新點子。給寶寶示范如何把玩具撂起來能教他明白大、小以及排序的概念。但是要真正掌握這些概念，你的寶寶需要去探究如果他嘗試不同的堆疊組合會發(fā)生什么。他從對你的觀察和自己的探索中都能受益。 

從長期來看，更重要的是讓寶寶有大量自己玩的機會，而大人不去過多地介入其中。雖然給孩子示范新東西很有趣，但是他也應(yīng)該自己決定可以利用這些信息做些什么。比如，那些相同大小的套圈還可以用來給洋娃娃做面包圈或裝進翻斗卡車?yán)锂?dāng)貨物等。別忘了，孩子是利用玩的機會幫助自己更好地理解他認為有趣的概念和主意，他最了解自己應(yīng)該怎么玩了。

蒜香茄泥

原料

紫皮茄子1個，熟肉末、蒜泥、香菜末各適量，香油、鹽、姜末各少許。

做法

1.將茄子去皮、蒂，切成1厘米厚的片，上蒸籠蒸熟，放在盤中，待用。

2.將熟肉末、蒜泥、香油、鹽、姜末依次倒在茄子上，攪拌成泥狀，撒上香菜末即可食用。

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綿滑軟爛，蒜味濃郁，鮮香有味。茄子一定要蒸得綿滑，要選沒有子的鮮嫩茄子。蒜和其他調(diào)味品的多少可酌情加減。