孕期不可缺少的礦物質(zhì)有哪些

孕期有如下幾種礦物質(zhì)是不可缺少的。

鈣

鈣是人體骨骼和牙齒的主要成分，在成人體內(nèi)約含有1100克，其中1％為混溶鈣池，即存在于體液和軟組織中，用來保持動態(tài)平衡，99％分布在牙齒和骨骼中。同時，骨骼中的鈣進入鈣池，而鈣池中的鈣又積聚到成骨細胞中，不斷促進骨骼的生長發(fā)育。鈣池中的鈣能降低神經(jīng)肌肉的興奮性，有利于心肌收縮，維持心跳節(jié)律。鈣可以提供熱量，參與蛋白質(zhì)形成脫氧核糖核酸（DNA）和核糖核酸（RNA）。此外，鈣能降低毛細血管和細胞膜的通透性，防止?jié)B出，控制炎癥和水腫。

孕早期母體中鈣貯留極少，孕中期也不多，自懷孕7個月開始每日貯留鈣300毫克，懷孕8個月胎寶寶牙齒和骨骼加速鈣化，每日可貯鈣達280～300毫克。我國營養(yǎng)學(xué)會推薦孕媽媽每日鈣供給量標(biāo)準(zhǔn)，孕早期和孕中期為1000毫克，孕晚期為1500毫克。

如果孕媽媽長期缺鈣或缺鈣程度嚴重，會使母體血鈣降低，加劇神經(jīng)系統(tǒng)的興奮性，從而誘發(fā)小腿抽筋、手足抽搐，還會導(dǎo)致孕媽媽骨質(zhì)疏松，進而產(chǎn)生骨質(zhì)軟化癥，胎寶寶也可能產(chǎn)生先天性佝僂病、手足抽搐和生長發(fā)育遲緩。此外，缺鈣還會導(dǎo)致失眠、心悸、高血壓、膽固醇升高、濕疹、關(guān)節(jié)炎、手腳麻木、肌肉痙攣、蛀牙等。

為了寶寶的健康，孕媽媽要注意適量補鈣，從食物中獲取必備的營養(yǎng)素。

含鈣豐富的食品以奶和奶制品為佳，如牛奶、乳酪、脫脂奶粉、脫脂乳、羊奶、馬奶等，其不僅鈣的含量高，而且吸收率也高。其次是蛋黃、魚松（連魚骨粉）、沙丁魚、泥鰍、小蝦皮、海產(chǎn)貝類、海帶、蘆筍、杏仁、芝麻、榛子、鴨肉、羊肉、核桃仁、葵花子等。此外，豆類及其制品、菜花、芹菜、蔥、香菜中也含有豐富的鈣。有些食物不利于鈣的吸收和利用，比如菠菜、莧菜、空心菜等含草酸甚高，易與鈣形成不溶性草酸鈣。糧谷類則因含植酸高，亦不利于鈣的吸收和利用。孕媽媽還可以在醫(yī)生指導(dǎo)下服一些鈣片和維生素D，多曬太陽來補充鈣。

鎂

鎂是人類必需的微量元素，它是細胞內(nèi)重要的陽離子，能夠幫助形成骨骼、釋放肌肉中的能量、調(diào)節(jié)體溫、制造蛋白質(zhì)等。孕期缺乏鎂會使神經(jīng)系統(tǒng)、肌肉的正常運作受到干擾，使人體出現(xiàn)情緒躁動、手足抽搐、記憶力下降、失去方向感等現(xiàn)象。此外，缺鎂還會導(dǎo)致牙釉質(zhì)損傷，皮膚、指甲和頭發(fā)黯淡無光。

植物中鎂含量最高，其次是肉類和動物腫臟中，而乳制品中鎂的含量很少。其中，肉類食品中的鎂利用率為31％～40％，蔬菜水果等植物中鎂的利用率相對偏低。

紫菜中鎂含量最高，每100克紫菜含鎂460毫克，被譽為“鎂元素的寶庫”。此外，魚類、肉類、海鮮、冬菜、辣椒、蘑菇、豇豆、莧菜、小麥粉、小米、蕎麥面、玉米、高粱面、燕麥、烤土豆、黃豆、蠶豆、黑豆、豌豆、豆腐、蘋果、杏、香蕉、芝麻、杏仁、核桃仁、花生都含有較多的鎂。

中國營養(yǎng)學(xué)會建議，成年女性每日需攝入300毫克的鎂，孕媽媽及哺乳期女性每日需攝入450毫克鎂。

碘

碘是人體必需的微量元素，人體中含量極少，僅為15～20毫克，2/3集中于甲狀腺中。作為甲狀腺的合成物質(zhì)，其功能主要通過甲狀腺來體現(xiàn)。甲狀腺可以調(diào)節(jié)人體能量代謝，促進脂肪酸和葡萄糖釋放出供人體所需的能量。

孕期缺碘會使嬰兒患克汀病，臨床表現(xiàn)為疲乏、無力、畏寒、嗜睡、對外界興趣不大等。缺碘還會使寶寶的代謝和循環(huán)功能發(fā)生變化、骨骼發(fā)育異常、腦發(fā)育缺陷及延遲、皮膚干而呈鱗片狀、毛發(fā)和指甲無光及脆弱等。因而，寶寶出生后易身材矮小、智力低下、發(fā)育遲緩、聾啞、癡呆。

食物和飲水中缺碘是導(dǎo)致甲狀腺疾病的首要原因，最好的補充碘食品為海產(chǎn)品，如海帶、紫菜、魚肝、海參、海蜇、魷魚、蟶子、蛤等。雞蛋、甘薯、山藥、大白菜、菠菜、大蒜、芝麻、洋蔥、柿子等也含有碘，均可適量攝入。如用碘化鹽補充碘時，需注意不可用大量，以免引起產(chǎn)后甲狀腺腫或合并甲狀腺功能低下。孕產(chǎn)婦每日攝取175～200微克碘，以確保孕期胎寶寶的正常發(fā)育和哺乳期媽媽泌乳充足。