他們還有自己的茶道，簡單來說，就是三個步驟，先嗅，再品，后飲。用茶香引出津液，然后分三步緩緩咽下，有提神醒腦、滋陰養(yǎng)顏、提氣補虛的保健作用。據(jù)統(tǒng)計，回族患高血壓、腦血管疾病的比例就遠遠低于漢族。

回族老人除了習慣早起喝茶，也不吸煙、不飲酒，平時吃面喝湯，做到熟食、熱食、熱湯，不吃損傷胃氣的冰鎮(zhèn)食品，有良好的飲食習慣。

武術(shù)強身，回醫(yī)療疾

我們回族一直具有團結(jié)尚武的精神，全國各地的回族人都喜歡武術(shù)、摔跤等運動。練武又是圣行，所以武術(shù)在穆斯林中流行極廣，練武之風在回族人聚居地非常盛行?；刈逦湫g(shù)繼承了中華武術(shù)的傳統(tǒng)，同時在拳術(shù)、器械、對練等方面有獨特的創(chuàng)造?；刈宄隽嗽S多武術(shù)大家，如“神槍”吳鐘、“心意大俠”買壯圖、“大刀王五”王正誼、通臂劈掛拳的創(chuàng)始人馬鳳圖等。

我們楊家則世代習練湯瓶拳。湯瓶拳又名湯瓶七式，因其拳式動作似回民所用湯瓶壺而得名。湯瓶七式有前七式、后七式之分。每套七式，每式又化七式，共四十九式。前七式是單練套，以金梁起架為起勢，翻身吊打為收勢；后七式是對練，又叫硬架子對練，以破法、順法為主，打法有二十七進法，是后發(fā)制人的自衛(wèi)性拳術(shù)。湯瓶拳式的歌訣為：“金梁起架最難防，左開右進探心掌，合手殺下千斤墜，隔臂打耳破命傷?！?/p>

我在這本書里要介紹給大家的湯瓶養(yǎng)生功，就是我根據(jù)湯瓶拳以及洗小凈的動作和禮拜的動作編成的一套非常適合養(yǎng)生健體的養(yǎng)生功法，多年來一直用口傳心授的方法，在回族群眾中流傳。

每日練功雖可強身健體，但只要是人就會生病，生了病怎么辦？我前面說了，早些年，我們回族人生存條件惡劣，缺醫(yī)少藥，所以回族先民在阿拉伯醫(yī)學的基礎(chǔ)上，吸收了中醫(yī)以及蒙、藏、維醫(yī)學的精華，逐漸形成了一套獨特的回族醫(yī)學。

回族醫(yī)學包括藥物療法和非藥物療法兩大體系。藥物療法不用我解釋，大家都明白，就是內(nèi)服或者外用藥物來治病祛疾?；刈遽t(yī)藥很有特點，那就是香料的應用非常廣泛。香料源自阿拉伯，唐宋時期開始通過絲綢之路輸入中國，品種多達幾十種，數(shù)量比較大的有乳香、沒藥、蘇合香、樟腦、龍涎香等，這些藥材都直接被中醫(yī)采用。與此同時，阿拉伯藥方、波斯藥方也隨之傳入中國，如“補骨脂方”“悖散湯”等，在中醫(yī)藥典中還出現(xiàn)了許多以阿拉伯、波斯藥材為主的藥劑，如乳香丸、木香湯、沒藥散、安息香丸等。由于回醫(yī)是在阿拉伯醫(yī)學的基礎(chǔ)上，融合了中醫(yī)的精華所形成的，所以回族醫(yī)藥既包含中國式的丸、散、膏、湯，又保存有阿拉伯式的芳香揮發(fā)藥、滴鼻劑、露酒劑、油劑、糖漿劑等。

非藥物療法就是不用任何藥物的一種療法?；刈逑让癞斈晷凶咴诮z綢之路上，整天在馬背上或駱駝背上顛簸，所以脊柱和骨骼容易受到?jīng)_擊，經(jīng)常出現(xiàn)問題。也正因如此，穆斯林對小關(guān)節(jié)錯位、脊椎歪斜等都有很好的治療辦法。像回族的震骨板推經(jīng)錘等器具，就是專門針對這些問題而發(fā)明的。正是由于生活條件艱苦，醫(yī)藥難以自給，他們平時就通過彼此按摩、放血、拔罐等非藥物的方法來緩解病痛。再加上遷入中國后，融合了中醫(yī)的理論、治法，慢慢地，就形成了一套有回族特色、行之有效的保健醫(yī)療方法。

除了常見的推拿、放血、刮痧等方法，水療、油療、火療、塌罐、茶療、食療等療法具有更濃厚的回族特色。除了茶療、食療以外，這些療法全屬于內(nèi)病外治療法，操作非常簡單，一學就會，對身體也沒有副作用，可以作為家庭保健療法在家中使用。

明末清初，楊氏家族的楊明公在世代相傳的末梢經(jīng)絡(luò)根傳法的基礎(chǔ)上，根據(jù)穆斯林的宗教禮儀、生活習慣的啟示，創(chuàng)建了轉(zhuǎn)五圍的自我保健方法，發(fā)現(xiàn)了人體的異經(jīng)奇脈，后又吸納了中醫(yī)經(jīng)絡(luò)學的理論精髓，這就是回族湯瓶八診的雛形。后經(jīng)楊家歷代傳承，不斷完善，又結(jié)合了回族醫(yī)學的藥物療法和意念療法，以理脈、理氣、理骨為核心，逐步形成了非藥物療法的頭、面、耳、手、腳、骨、脈、氣八大診療方法，旨在清除人體三垢：血垢、骨垢、毒垢，維護人體腺體分泌的平衡，從而重啟并恢復人體功能，激活人體細胞，最后達到美容、保健、治療、延年益壽的功效。

比如說氣診，就跟武術(shù)密不可分，氣診是通過湯瓶功來修煉內(nèi)氣，然后治病健身的。我把它簡化成湯瓶養(yǎng)生功，現(xiàn)在很多回族人，還有國外穆斯林都在練習。這些動作比武術(shù)簡單，但又具備武術(shù)健體強身的特質(zhì)，還對身體的某些部位和疾病有針對性的療效。

長壽其實很多人都能達到，但靠藥物與高科技維持長壽又有何意義？長壽而且健康才是我們最終的目的。正如回族老人一樣，不僅長壽，更重要的是，他們還能自覺地通過強身健體隨手療疾，即使銀發(fā)高齡，也能不受病痛的困擾。

我一直認為，回族人好的生活方式，尤其是飲食方面的好習慣，都是可以推廣開來，造福更多人的。像八寶茶，我看很多餐廳都有，不單單是清真飯店。這說明回族的好的東西，健康的東西已經(jīng)開始為越來越多的人所喜愛，所接受。而回族醫(yī)藥更是不聲不響地在為老百姓治病療疾，相信大家通過對湯瓶八診的了解，能在強身健體、祛病延年方面得到更多的啟示。也真心希望更多的人能像回族的長壽老人一樣，心靈安寧，身體康健。