第六章滋潤(rùn)身體的應(yīng)季食品

滋潤(rùn)身體的4個(gè)條件

滋潤(rùn)身體的4個(gè)條件

可以滋潤(rùn)身體的食物應(yīng)符合4個(gè)條件。　　第一，富含水分。與水和茶中的水分不同，食物中的水分由于含有礦物質(zhì)，因此容易被人體吸收。

第二，能有效排出體內(nèi)垃圾。只有通過利尿作用清除無用的浮腫，讓豐富的膳食纖維在腸道內(nèi)促進(jìn)體內(nèi)垃圾的排泄，毒素才不會(huì)堆積在體內(nèi)。如果不能順利排出體內(nèi)垃圾，肝臟和腎臟會(huì)為解毒而超負(fù)荷工作。

第三，促進(jìn)循環(huán)。正常的循環(huán)首先要有正常的消化和吸收。只有消化吸收功能正常，血液和血管干凈無堵塞，才能暢通無阻地供應(yīng)氧氣和營(yíng)養(yǎng)。促進(jìn)消化吸收，保持血液干凈的食品有助于保持身體滋潤(rùn)。

第四，可以暖身。有些食物可以讓身體變暖，有些食物則讓身體變涼?，F(xiàn)在很多人由于精神壓力或因患有異位性皮炎等皮膚疾病，皮膚溫度較高但整體體溫偏低。能讓身體全面變暖的食物可以防止體內(nèi)干燥，并能滋潤(rùn)身體。此類代表性的食品有水果、蔬菜和海藻類，代表性的蛋白質(zhì)食物有魚類。

咸、干的食物會(huì)導(dǎo)致身體干燥

可導(dǎo)致身體干燥的食物包括腌制食品和干貨。味道咸的腌制食品會(huì)在體內(nèi)留住不需要的水分引起浮腫。食用干貨不僅味道咸，而且讓人在不知不覺中過量食用。此外，利尿作用很強(qiáng)或讓身體發(fā)熱的食品也屬于讓身體干燥的食品。

雖然根據(jù)食物的特征、營(yíng)養(yǎng)和功效，把食物分為濕潤(rùn)食物和干燥食物，但世上并沒有對(duì)身體絕對(duì)有益的食物和絕對(duì)有害的食物。即使再好的食物，如果攝取過量也會(huì)過猶不及，而且，導(dǎo)致身體干燥的食物中也含有對(duì)身體有益的成分。

與其只選擇營(yíng)養(yǎng)和功效好的東西吃，還不如適時(shí)享受各種應(yīng)季食物，同時(shí)注意避免過食和食用過咸的東西，這才是良好的飲食習(xí)慣。

四季

大蔥、洋蔥

大蔥和大蒜有很多相似處。不僅兩者的根部長(zhǎng)得像，連讓人流淚的辣味和成分也很相似。大蔥、洋蔥、大蒜的共同點(diǎn)是都含有蒜辣素。蒜辣素的辛辣味能刺激眼睛一直流淚，而且還擁有強(qiáng)烈的殺菌力，能消滅引起食物中毒的沙門氏菌和大腸桿菌。生洋蔥只要咀嚼3~5分鐘，就能把口腔內(nèi)的有害菌清除得一干二凈。與維生素B1結(jié)合的蒜辣素會(huì)變得更加強(qiáng)大，不會(huì)遭到腸內(nèi)細(xì)菌的破壞，易被人體吸收，因此還被稱作“活性持續(xù)性維生素B1”。

大蔥和洋蔥能有效預(yù)防感冒。在民間人們從很早開始就懂得利

用大蔥給患者排汗降熱。據(jù)說美國(guó)的喬治?華盛頓總統(tǒng)每當(dāng)感冒時(shí)，都要在睡前吃一顆烤洋蔥，羅斯?？偨y(tǒng)的夫人也愛喝洋蔥湯。洋蔥還能緩解風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎等關(guān)節(jié)痛。此外還有利尿作用，可以改善身體浮腫，能促進(jìn)毛發(fā)生長(zhǎng)，有益于脫發(fā)的防治。