第三章會(huì)影響全身的體內(nèi)干燥

缺水對(duì)身心造成的影響

缺水會(huì)降低工作效率，導(dǎo)致渾身無(wú)力

歐洲的富維克（Volvic）礦泉水公司曾對(duì)一百家公司的上班族進(jìn)行了一項(xiàng)調(diào)查，旨在找出缺水對(duì)身心造成的影響。調(diào)查結(jié)果顯示，當(dāng)體內(nèi)缺水1%時(shí)，人會(huì)感到口渴；缺水2%時(shí)，工作效率開(kāi)始下降；缺水4%時(shí)，人會(huì)感到乏力、遲鈍和情緒不安，對(duì)壓力的耐受性下降，甚至還會(huì)感到惡心。

口渴感是處于脫水狀態(tài)的身體向我們發(fā)出的警告。因?yàn)橹挥挟?dāng)體內(nèi)脫水持續(xù)了相當(dāng)一段時(shí)間后，我們才能感到口渴。有時(shí)也會(huì)有體內(nèi)嚴(yán)重干燥但嘴不干的情況出現(xiàn)，因此不能僅憑口腔的干燥程度來(lái)判斷體內(nèi)是否干燥。

還好在我們的體內(nèi)有一臺(tái)非常精密的干燥報(bào)警裝置。這個(gè)裝置可以通過(guò)各種癥狀來(lái)提醒我們體內(nèi)旱情，只是我們讀不懂這些信號(hào)罷了。

身體發(fā)出的干燥信號(hào)

頭暈?zāi)垦?/p>

導(dǎo)致頭暈?zāi)垦５脑蛴泻芏?，如果身體沒(méi)有宿疾，營(yíng)養(yǎng)攝取得也均衡，那么很有可能是體內(nèi)缺水導(dǎo)致的低血壓。有些人從坐姿或臥姿突然起立時(shí)會(huì)感到頭暈，造成這種現(xiàn)象的通常不是貧血或平衡感異常等神經(jīng)系統(tǒng)問(wèn)題，而是起立性低血壓。

血液的94%由水分組成。水分不足會(huì)使血壓下降，血壓下降會(huì)減少進(jìn)入大腦的血液量，造成某種腦缺血癥狀。大腦缺水時(shí)，人就會(huì)像缺氧一樣感到眩暈。

現(xiàn)代人可以從飲食中攝取鐵等各種豐富的營(yíng)養(yǎng)素，所以只要不是生病或忌葷，通常不會(huì)出現(xiàn)貧血。女性在月經(jīng)前和排卵期，身體在激素的影響下容易出現(xiàn)浮腫，并引起起立性低血壓。所以女性比男性更容易出現(xiàn)頭暈的現(xiàn)象。

有些人一感到頭暈就去服用補(bǔ)鐵劑。不貧血卻服用補(bǔ)鐵劑的話，只能讓血液變得更加黏稠，增加患上癌癥或腦卒中的風(fēng)險(xiǎn)。

血液變稠

過(guò)度流汗，血液中將大量失水，血液會(huì)變得更加黏稠，其中的紅細(xì)胞就容易形成血栓。而且血液濃度上升，還容易導(dǎo)致高血壓和動(dòng)脈硬化。我們可以通過(guò)活血分析，檢查體內(nèi)血液濃度和血栓情況。

黏稠的血液和血栓堵塞心臟就會(huì)引起心臟麻痹，而心臟麻痹將直接威脅到生命。有位已故的著名笑星就屬于這種情況。通過(guò)減肥，他成功減去了30kg，但是在廁所大便時(shí)突然心臟麻痹，不幸去世。去世前，他在桑拿房里流了很多汗，隨后又在運(yùn)動(dòng)中流了不少汗，大量失水讓他的血液變得過(guò)于黏稠。

洗桑拿時(shí)突發(fā)腦卒中的情況并不少見(jiàn)。這是因?yàn)轲こ淼难簳?huì)堵塞腦血管，引起腦梗塞。所以最好在運(yùn)動(dòng)前30分鐘喝一杯水，運(yùn)動(dòng)后也要少量多次補(bǔ)水。

消化不良

食物進(jìn)入口腔后，唾液中的消化酶在咀嚼過(guò)程中將食物變軟。食物通過(guò)食道、胃和小腸時(shí)，碳水化合物被分解成葡萄糖，蛋白質(zhì)被分解成氨基酸，脂肪被分解成小脂肪酸，維生素和礦物質(zhì)也溶于水中，變成易于人體吸收的形態(tài)。

身體缺水導(dǎo)致垃圾堆積在體內(nèi)，我們的身體就會(huì)像對(duì)付疾病一樣對(duì)付這些垃圾，用全部的能量清除體內(nèi)垃圾，而不去執(zhí)行每日都要進(jìn)行的細(xì)胞再生工作。因此缺水會(huì)導(dǎo)致眾多身體器官，尤其是消化器官和淋巴系統(tǒng)、腎臟等失去正常的活力，特別是從頭到尾一直需要水的消化過(guò)程更容易受到影響。

食物在水中溶解、粉碎、分散的過(guò)程稱為水解。將這些分解后的營(yíng)養(yǎng)成分送往細(xì)胞的同樣還是水。而且把吸收的營(yíng)養(yǎng)轉(zhuǎn)換成能量的過(guò)程也需要水。所以當(dāng)身體干燥時(shí)，消化自然就會(huì)受到影響。

相反，過(guò)量攝取水分也會(huì)影響消化。飯前或飯后馬上喝水，會(huì)稀釋胃內(nèi)的消化液，易導(dǎo)致胃部不適，吃飯時(shí)喝水會(huì)促進(jìn)糖分吸收，易導(dǎo)致肥胖。因此水泡飯或就湯吃飯的習(xí)慣不利于身體健康。最好是飯前或飯后0.5~1小時(shí)內(nèi)喝水。