※ 一塊平紋細布、薄紗棉布或是一只干凈的襪子

※ 橡皮筋

※ 一包干扁豆——褐色、綠色、粉色或是黃色都行

把三湯匙的扁豆放進果醬罐里，倒上冷水，放上一整夜。扁豆會膨脹起來，比原來大一倍。用干凈的布罩在罐子的口上，用橡皮筋箍緊。把罐里的水空出來。每天晚上和早晨都應該用凈水清洗扁豆。并確保水被完全空出。

幾天后，扁豆會發(fā)芽，每顆扁豆的裂縫里都會長出小白芽。

幼株一發(fā)芽，就把罐子放到窗臺上。在陽光下放上半個小時之后就可以食用了。這樣能提高扁豆的礦物質和維生素的含量。

帶刺的菠蘿

像鱷梨一樣，把通常你會扔掉的菠蘿的那部分——核，留下來，栽種上，你可以培植出一株不同尋常的室內盆栽。

※ 帶有葉子的熟菠蘿

※ 大花盆

※ 種子和盆栽混合肥料

※ 一些鵝卵石或瓦片

※ 大透明塑料袋

※ 橡皮筋

把帶有刺葉的菠蘿的頂端（帶著約厘米厚的果肉）削去，頂口朝上放置兩天，把頂口的果肉晾干。

在花盆的盆底放上些鵝卵石或瓦片（舊陶土花盆或碟子的碎片），然后在花盆里填上種子和扦插綜合肥料，差不多填滿整個花盆。把菠蘿的頂端放在花盆里，再加上些綜合肥料把帶有果肉的底部埋上，只把綠葉露在外面。用微溫的水澆灌，然后把花盆放在大塑料袋里，確保植株有足夠的呼吸空間。這樣做會幫助植株保溫、保濕，促進菠蘿生根。把盆栽放在溫暖、陽光充足的地方。當你注意到從頂端中央生出新葉子的時候，就去掉塑料袋。

正在生長的菠蘿幼株在溫暖、陽光充足的地方會長得最為茂盛。記著給它定期澆水，保持土壤濕潤，以利于植株最好地成長。

營建你自己的花園

如果你已經迷戀上了園藝，而且你家的窗臺已經擺滿了植物，你也許喜歡這個主意：到花園里去施展自己的園藝才能。問問爸爸媽媽是否你能在花園里開辟出一塊地方供自己使用。種東西并不需要一個很大的空間，但是這塊地的位置很重要。

最理想的地方是面向南或是面向西南的地方，因為這樣的地塊陽光充足。找準方向的一個好辦法是觀察正午太陽在天空中的位置，選擇面向那個方向的一塊地。

一旦選好地，確定了你將在哪兒營建自己的花園，就要給這塊地標上記號，讓所有人都知道它是屬于你的。你可以用以下這些東西壘個好看的界線：鵝卵石、碎瓦片、木塊、磚塊等等，手頭有什么就用什么。

現在該干點力氣活了——用耙子耙地。你耙地的時候，要留心一下那是什么類型的土壤?；▓@里最好的土壤是易碎的泥炭土或是挖起來容易的沃土。如果碰到的是又厚又黏的黏土，你得干得更賣力了，但不要氣餒——每年在種植之前，在土壤里加進許多混合肥料，這樣可以改善土質。

一排一排地翻地。勞作的順序是從后向前，在翻地時，要把所有野草和大石塊都清除掉。把地再耙一遍，然后給土壤里加上些混合肥料或是糞肥。這會給植物提供養(yǎng)分，幫助它們生長。肥料要撒得均勻，然后用耙子把肥料松散地耙進土壤里。穿上長筒靴，在自己剛剛翻新的地里從后向前走一趟，把所有土塊、土包輕輕捏碎，弄平。最后用耙子把土壤表面耙平整、耙美觀。

現在你的花園已經為栽種植物做好準備了。你可能喜歡種點兒自己最愛吃的蔬菜或種點花草，或兩者兼得。這是你的花園，由你自己決定。但要記住，園藝這活極其麻煩而且易出錯，所以如果你第一次種西葫蘆，想種得足夠好而獲獎卻沒有成功的話，可不要灰心絕望。

蔬 菜

櫻桃西紅柿（圣女果）

有些東西天生就適合搭配在一起——草莓和奶油，弗雷德?阿斯泰爾和金杰?羅杰斯，西紅柿和羅勒。不但吃西紅柿的時候，放些羅勒會嘗起來美味可口；而且就連種西紅柿的時候，旁邊種上羅勒可以保持西紅柿健康成長，因為羅勒可以驅趕綠蠅。這叫做伴種。西紅柿需要種在充滿陽光的地方，還需要定期澆水，這樣它們才能長得好，果實才會豐滿、碩大。

在夏初的時候，買些西紅柿幼株。把它們種在你已經開辟好了的花園里，間距為40厘米。在每棵幼株周圍撒上少量的普通混合肥料，但要確保肥料不要接觸到植株的莖，澆好水。在每棵西紅柿幼株背后的土壤里插上一根竹條，當莖干長高時，把它系在竹條上。