五、黃瓜

黃瓜生吃，香脆爽口，暑天涼拌黃瓜，更有開胃生津的作用。黃瓜熱吃，菜品較多，燉的，炒的，葷的，素的，都為廣大群眾所喜愛。黃瓜是否還能當藥用呢?過去的一些醫(yī)藥書上較難找到有關的記載，但實踐證明，黃瓜可治療某些疾病。治小兒夏季發(fā)熱不退、口渴、飲水多等癥，可用黃瓜250克、豆腐500克，煎湯代茶飲用。

六、苦瓜（附：苦瓜藤）

苦瓜雖味苦，但苦味淡正，作為一種瓜菜還是頗受群眾喜愛的。苦瓜做藥用，醫(yī)藥書上甚少記載，但在民間，大多數(shù)人認為它有清熱的作用。此外，苦瓜與其他藥同用，還可治高血壓。其方法是：苦瓜藤35克，苦一束，搗爛敷頭額或頭頂部。使用此法時須配合內服藥（野扇花60克，夏枯草20克，桑寄生20克，玉米芯40克，鮮臭牡丹20克，共煎水，連服12劑），才有降壓效果。

七、甜瓜（附：甜瓜蒂及甜瓜子）

甜瓜又名香瓜，為葫蘆科一年生草本植物。農(nóng)歷六七月間瓜成熟，因瓜肉有香氣，故名香瓜。香瓜是大家喜歡吃的一種瓜果。香甜清脆、生津爽口，夏天香瓜成熟時，切取青綠色的瓜蒂陰干即是入藥用的甜瓜蒂，以新而味苦者佳，陳久者少效。甜瓜蒂有催吐痰涎、宿食，并有祛濕熱、退黃疸的功效。

催吐：甜瓜蒂2克合赤小豆五克為末，香豉煮汁，溫服。適用于痰涎、宿食停聚胃中而宜催吐的病人。

治風痰癇：瓜蒂炒黃為末，酸菜水調服（每次3克），使病人嘔吐以達到治療目的。甜瓜子有消瘀滯、排膿毒、清肺潤腸等功效，對腹內結塊、腸部感染有一定的治療作用。

八、木瓜

木瓜為薔薇科落葉灌木貼梗海棠的干燥成熟果實，因為安徽宣城產(chǎn)的最好，故稱宣木瓜。以農(nóng)歷大暑前采摘較好，此時果實將成熟，質地飽滿，如過早摘，常質松色次。木瓜采后，可縱切成兩半，置于草地上仰曬至顏色轉紅、干燥為度；如遇陰雨天可用微火烘干，以防生霉變壞。入藥生用或炒用。木瓜能舒利筋脈，和胃化濕。作藥用時，應與其類似品光皮木瓜（又名菜木瓜）的果實以及云南小木瓜（為薔薇科植物西南）等物區(qū)別。宣木瓜果肉微有香氣，味酸微澀。許多地方將其特殊處理后當南貨食品，有生津開胃效果。

治關節(jié)痛、嘔瀉、腹痛轉筋等癥：木瓜5~10克煎服。

治頸項強直、筋脈攣緊、不能轉側：木瓜5克配乳香、沒藥各3克，蒸熟研膏，再加入生地黃汁，白酒送服。

治吐瀉不止、胸悶轉筋等癥：可以木瓜配吳萸、茴香、生姜、紫蘇等藥煎服。

治干咳少痰：取成熱鮮木瓜一個，去皮后，加蜜糖燉熟吃。

治婦女產(chǎn)后無乳或少乳：木瓜2個，豬肉250克，生姜35克，酸醋適量，將木瓜去皮核，切成塊，水煮調糖食。或用熟木瓜1個，鮮魚500克煮湯，加油鹽調味，一次吃完。

九、山楂

山楂為薔薇科落葉灌木山楂的成熱果實。多產(chǎn)于我國各地的山野，初春開白色小花，果分赤、黃二色，綠葉相襯，非常好看，故有些人栽植它供觀賞用。

山楂于農(nóng)歷八至十月采收成熟的果實，果肉薄、棕紅色、味酸微澀。采后曬干，壓扁后再曬干，名為生山楂；用火炒焦的，稱焦山楂；如系炒炭存性用的，則名為山楂炭。

市場上發(fā)售的山楂糕、山楂片、糖山楂等都是山楂的加工制品，不但酸甜味美，且能開胃、助消化，還有一定的營養(yǎng)作用，很受人們的喜歡。

山楂有健胃、強心、助消化等作用。中醫(yī)常用它作為消食開胃、破氣散瘀、開膈消積的治病良藥。但脾胃虛弱和血虛的人用時要慎重。

治食肉不消：單味山楂水煎服。用山楂同蜂蜜制丸稱山楂丸，除消食開胃外，尤宜于胃酸缺乏的病人服用。

治肝硬化腹水：用山楂樹根60克，紫薇根500克，牡荊20克，車前草3株，算盤子樹根120克，梔子根30克，路邊荊30克。以上各藥，第一劑放甜酒少量；第二劑煮豆腐兩小塊；第三劑煮豬小腸2尺；第四劑起加瘦豬肉。上藥均宜久煮，煎水后，再加入酒、豆腐、豬腸或瘦肉，一般以水十碗煎成一碗。頭煎當天晚餐后服，第二煎次晨空腹服。輕者10劑左右，重者要連服15劑以上。

此外，山楂還有降血壓、強心、擴張血管及降低膽固醇等作用，對高血壓及冠心病、心臟功能不全者有一定療效。山楂的花和葉亦有降壓作用。以上每次用量一般為5~15克。